az USA-ban van Országos spagetti nap (Országos spagetti nap).
A spagetti egyfajta kerek tészta, vékony és hosszú szálszerű kerek tészta. A főtt tésztára vonatkozó első történelmi utalások a jeruzsálemi Talmudban találhatók. A jelentések szerint az arabok több ezer évvel ezelőtt találták ki ezt az ételt. A talmudi feljegyzés szerint a tésztát legalább az 5. század óta használják az élelmiszerekben!
Manapság sokan hozzákapcsolják a tésztát az olaszokhoz, akik a tészta sokféle formáját kitalálták, és az ország kulináris hagyományainak szerves részévé tették őket - farfalle, kagyló, rotini, penne, tortellini és természetesen spagetti.
A spagetti Amerika kedvenc tészta. 2000-ben 1,3 millió font spagettit adtak el az amerikai élelmiszerboltokban. Ha az összes eladott spagetti felsorakozik, akkor kilencszer bekerítették volna a Földet!
A spagettit hagyományosan paradicsomszósszal és parmezán sajttal tálalják, de nem csak. A népszerű receptek között szerepel hús, fokhagyma, olaj, bors, fűszernövények és sok más összetevő. Vannak még édes szószok is csokoládéval és vaníliával.
Az Egyesült Államokban a spagetti napjának tiszteletére vacsorára kényeztesse magát és családját finom amerikai stílusú spagettivel.
Szüksége lesz rá:
• darált hús - 300 g;
• durumbúza spagetti - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - pár szegfűszeg;
• kapor, petrezselyem és egyéb kedvenc fűszerek;
• vaj - 50 g;
• paradicsomlé – 1 pohár;
• fekete őrölt bors, só, babérlevél;
• kemény sajt - 30 g.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, apróra vágott hagymát, fokhagymát és kaprot adunk hozzá, jól összegyúrjuk, kiütjük és kis húsgombócokat formálunk. Öntsünk 2 csésze vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, dobjuk bele a húsgombócokat. Lassú tűzön főzzük meg a húsgombócokat, leszedjük róla a habot. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, felöntjük paradicsomlével, és pár percig pároljuk. Adjuk hozzá a gyógynövényes fűszereket. A sütésünket egy serpenyőbe öntjük a húsgombócokhoz, adjunk hozzá babérlevelet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, pároljuk együtt 5 percig. A spagettit forrásban lévő sós vízbe tesszük, a csomagoláson lévő utasítás szerint főzzük meg, ügyelve arra, hogy rugalmasak legyenek és ne forrjanak fel. Leöntjük a vizet, hozzáadunk egy darab vajat és összekeverjük. A spagettit húsgombóccal és paradicsomszósszal tálaljuk, amiben párolták, reszelt sajttal és petrezselyemmel megszórva.
Kattintson a linkre - és megismerkedik a részletes amerikai módszerrel, és megtudja az étel tápértékét!
Bon étvágy!