A C-vitamin egy olyan vegyület, amelyet a gyógyászatban és a kozmetikában egyaránt használnak. Főleg azért ismerjük, mert támogatja a szervezet immunitását, de emellett erős antioxidáns is. Bár széles körben elismert a megfázás gyógymódja, sok más érdekes tulajdonsággal is rendelkezik. Megakadályozza az öregedési folyamatokat, segít megelőzni a rák kialakulását, támogatja a keringési rendszer munkáját.
Általában, ha a C-vitaminra gondolunk, a citromra gondolunk. Kevesen tudják, hogy sok termék C-vitamin tartalmát tekintve jelentősen meghaladja ezt a gyümölcsöt. Ezt az értékes összetevőt az ember nem képes önerőből előállítani, ezért kívülről kell vinnünk. Egy citrom leve biztosítja számunkra ennek az összetevőnek a kereslet 35%-át. Milyen más alternatív C-vitamin források vannak? Sokan közülük meglephetnek.
- Paradicsom – annyi van ebből a vitaminból, mint a citromban. Bizonyára sokan hallották már, hogy nem szabad uborkát enni paradicsommal – ennek megvan az oka. Az uborka aszkorbinázt tartalmaz, amely lebontja a C-vitamint, így ha ezeket a zöldségeket együtt fogyasztjuk, elveszítjük ennek az összetevőnek a pótlásának lehetőségét. Ezt a kombinációt azonban nem kell teljesen feladni – meglocsolhatunk egy uborkát citromlével, és a pH-ja megváltozik.
- Grapefruit – egy gyümölcs C-vitamin tartalmát tekintve két citromnak felel meg. Savtalanítja a szervezetet, és remekül erősíti az immunrendszert.
- Főtt fehér káposzta – 120 grammja két citrom levének felel meg. Míg a főzés elpusztítja a C-vitamin nagy részét, a főtt változat még mindig jó forrás.
- eper – mindössze három eperben van annyi C-vitamin, mint egy citromban.
- Kiwi – igazi vitaminbomba. Egy darab három citromnak felel meg ennek az értékes összetevőnek a tartalmát tekintve.
- Fekete ribizli – 40 gramm feketeribizli három és fél citrom egészségügyi előnyeivel egyenlő.
- Brokkoli – már a főtt is a vitaminok igazi királya, mert rengeteg van benne (és mikroelemekben). Ennek a zöldségnek egy darabja egy tucat citromnak felel meg.
- kelbimbó – még több C-vitamint tartalmaz, mint a brokkoliban. Savtalanító hatással van a szervezetre.
- Kelkáposzta – a vitaminok újabb királya, mert két levele öt és fél citromnak felel meg.
- narancs – egy hámozott narancs öt és fél kifacsart citromnak felel meg.
- Pepper – nagyon könnyen beszerezhető és hatalmas C-vitamin tartalommal. A paprikalé tökéletes megfázásra!