Most azt eszem, amit csak akarok, ez egy nagyon világos magyarázat a modern étrend fő problémáira, és segít az olvasóknak megbirkózni ezekkel a problémákkal.
A könyv szerzője, David Yang * semmiképpen sem táplálkozási szakértő vagy orvos, egy olyan iparágban dolgozik, amely távol áll az egészséges táplálkozástól. A fizikai és matematikai tudományok kandidátusaként abszolút racionálisan és tudományosan közelítette meg az egészséges táplálkozás kérdését: tanulmányozta a káros termékek egészségünkre gyakorolt hatásának mechanizmusait, tanulmányozta az Egészségügyi Világszervezet statisztikáit, megértette ajánlásaikat. Ezen információk alapján, amelyeket a könyvben nagyon könnyen hozzáférhető, világos és érthető módon mutat be, David Yang kidolgozott egy speciális étrendi tervet, amely megtanít az egészséges ételek megszeretésére és megszabadulni az egészségtelen ételektől való hosszú távú függőségtől.
Az elméleti információk mellett a szerző tucatnyi receptet ad ízletes és egészséges ételekhez.
Véleményem szerint ezt a könyvet kötelező elolvasni azok számára, akiknek nézeteltérései vannak a szüleikkel vagy a dadusokkal a gyermek etetéséről. A könyvet inkább csak nagymamáknak vagy dadusoknak kell elolvasni, akik úgy vélik, hogy „egy darab cukor jót tesz az agynak” és „a sós leves jobban ízlik”.
Ez év januárjában David Yan nagyon elfoglalt menetrendje ellenére sikerült találkoznom vele, személyesen megismertem és feltettem néhány érdekes kérdést. Az elkövetkező napokban végre közzéteszem beszélgetésünk átiratát.
Addig olvassa el a könyvet. tudsz megvesz itt.
*David Yang - A fizika és matematika tudományok kandidátusa, az orosz kormány a tudomány és a technológia területén díjazottja, orosz vállalkozó, az ABBYY alapítója és társszerzője az ABBYY Lingvo és az ABBYY FineReader programoknak, amelyeket több mint 30 millióan használnak 130 országban. Az ATAPY, iiko vállalatok társalapítója; éttermek FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Grimm nővér, DeFAQto stb.