A zeller egészségügyi előnyei túlmutatnak a vérnyomás csökkentésén. Legalább nyolc rákellenes vegyületet is tartalmaz. Leírás
A zeller a petrezselyemhez és a kaporhoz hasonlóan az esernyőfélék családjába tartozik. Akár 16 hüvelyk magasra is megnőhet. A fehér zellert közvetlen napfénytől védett helyen termesztik, így kevesebb klorofillt tartalmaz, mint zöld társa.
A zeller zöldjét gyakran használják levesek vagy saláták készítéséhez. A zellernek sós íze van, így a zellerlé jól párosul édes gyümölcslevekkel. Tápérték
A zellerlevél gazdag A-vitaminban, míg a szár kiváló forrása a B1-, B2-, B6- és C-vitaminnak, valamint káliumnak, folsavnak, kalciumnak, magnéziumnak, vasnak, foszfornak, nátriumnak és rengeteg esszenciális aminosavnak. .
A zellerben található természetes szerves nátrium (só) fogyasztása biztonságos, sőt, nagyon fontos a szervezet számára. Még a sóra érzékenyek is nyugodtan kaphatnak nátriumot a zellerből, ellentétben a konyhasóval, amely rossz a magas vérnyomásban szenvedőknek.
Bár sok étel elveszíti táplálkozási tulajdonságait a főzés során, a zellerben lévő legtöbb tápanyag jól tolerálható a hőkezeléssel. Előny az egészségre
A zellert mindig is a vérnyomás csökkentésével hozták összefüggésbe. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a zeller a rák elleni küzdelemben is hatékony lehet. A zellerlé néhány egészségügyi előnye
Savasság. A varázslében található ásványi anyagok hatékonyan semlegesítik a savasságot.
Sportolók. A zellerlé kiváló tonikként szolgál, különösen edzés után hasznos, mivel pótolja az elveszett elektrolitokat és hidratálja a szervezetet.
Folyami rák. A zellerről ismert, hogy legalább nyolcféle rákellenes vegyületet tartalmaz. Köztük olyanok, amelyek képesek megállítani a daganatsejtek növekedését. A fenolsavak blokkolják a prosztaglandinok működését, amelyek elősegítik a rákos sejtek növekedését. A kumarinok semlegesítik a sejteket károsító szabad gyököket. Koleszterin. Ez a szerény halvány lé hatékonyan csökkenti a rossz koleszterinszintet. Vastagbélrák és gyomorrák. A fitokémiai kumarinok megakadályozzák a vastagbél- és gyomorrák kialakulását.
Székrekedés. A zeller természetes hashajtó hatása segít enyhíteni a székrekedést. Segít ellazítani azokat az idegeket is, amelyeket a mesterséges hashajtók túlterheltek. Hűtés. Száraz és meleg időben igyon meg egy pohár zellerlevet, naponta kétszer-háromszor, étkezések között. Csodálatosan segít a testhőmérséklet normalizálásában.
Vizelethajtó. A zellerlében található kálium és nátrium segít szabályozni a folyadékszintet a szervezetben, és serkenti a vizelettermelést, így a zeller fontos segítség a szervezet felesleges folyadéktól való megszabadításában.
Gyulladás. A zellerben található poliacetilén jótékony hatással van minden típusú gyulladásra, például reumás ízületi gyulladásra, osteoarthritisre, köszvényre, asztmára és hörghurutra.
A vese működése. A zeller elősegíti az egészséges és normális veseműködést azáltal, hogy segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A zeller megakadályozza a vesekő kialakulását is.
Vérnyomás csökkentése. Néhány csésze zellerlé naponta egy héten keresztül nagyban segíthet a vérnyomás csökkentésében. A lé segít ellazítani az artériák körüli izmokat, kitágítja az ereket és lehetővé teszi a vér normális áramlását. A maximális hatás elérése érdekében a gyümölcslevet egy hétig kell inni, három hétig szünetet kell tartania, és újra kell kezdenie.
Idegrendszer. A zellerlében található szerves lúgos ásványi anyagok nyugtatóan hatnak az idegrendszerre, így ez a lé kitűnő ital az álmatlanságban szenvedőknek.
Fogyás. Igyon zellerlevet egész nap. Segít megfékezni az édes és zsíros ételek iránti vágyat.
Vesekövek. A zellerlé vízhajtó hatása a vesékből és az epehólyagból is segít eltávolítani a köveket. tippek
Zöldzellert válassz, abban több a klorofill. Győződjön meg róla, hogy friss és nem letargikus. Ha hűtőszekrényben tárolja a zellert, tartsa légmentesen záródó edényben, vagy csomagolja műanyag zacskóba.
Ne hagyja napközben szobahőmérsékleten, mert hajlamos gyorsan elszáradni. Ha a zeller megfonnyadt, kevés vízzel meglocsoljuk, és néhány órára hűtőbe tesszük. Ez visszahozza a frissességét. Figyelem
A zeller saját „peszticidet” állít elő a gombák elleni védekezés érdekében. A védőréteget a psoralének képezik, amelyek védik a zellert, de egyesek rosszul érzékelik őket.
Ha zeller evés után bőrproblémákat észlel, az azt jelentheti, hogy fokozott érzékenysége van a psoralénekre. Egyes alacsony vérnyomásban szenvedők panaszkodnak, hogy a zeller még csökkenti a vérnyomását. Hallgass a testedre, amikor zellert eszel.