laskagomba (Pleurotus calyptratus)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Nemzetség: Pleurotus (laskagomba)
- Típus: Pleurotus calyptratus (laskagombával borított)
:
- laskagomba hüvelyben
- Agaricus calyptratus
- Dendrosarcus calyptratus
- Tectella calyptrata
- Pleurotus djamor f. kaliptrát
A fedett laskagomba termőteste tömött, 3-5 méretű, néha, ritkán akár 8 centiméteres, ülő kalap. A növekedés kezdetén úgy néz ki, mint egy vese, majd oldalsó, legyező alakú lesz. Fiatal példányok kalapjának széle lefelé erősen tekered, a kor előrehaladtával erősen hajlott marad. Konvex, sima és enyhén ragacsos az alap közelében, nincs boholy.
A sapka színe a barnásszürkétől a bőrösen barnásig változik. Néha körkörös nedves csíkok láthatók a felületén. Száraz időben a kupak színe acélszürke lesz, érezhető sugárirányú fényezéssel. A napon elhalványul, fehér lesz.
Himenofor: lamellás. A tányérok szélesek, legyezőben elrendezve, nem túl gyakoriak, tányérokkal. A lemezek szélei egyenetlenek. A lemezek színe sárgás, sárgás-bőr.
Borító: igen. A lemezeket kezdetben meglehetősen vastag védőfólia-takaró borítja, világos árnyalatú, világosabb, mint a lemezek. Növekedéssel a takaró elszakad, a sapka tövénél leszakad. A fiatal gombák meglehetősen nagy darabokat tartanak fenn ebből a borításból, egyszerűen lehetetlen nem észrevenni őket. És még a nagyon kifejlett példányoknál is láthatók a fátyol maradványai a sapka szélein.
A pép sűrű, húsos, gumiszerű, fehér, fehéres színű.
Szag és íz: Íze enyhe. A „nedves” illatot néha külön „nyers burgonya aromaként” írják le.
Maga a láb hiányzik.
A laskagomba erdős területeken nő, és tavasszal kezd gyümölcsöt hozni, a vonalakkal és a morzsákkal együtt. Ez a gomba az elhalt nyárfákon, valamint az erdőben kidőlt nyárfákon látható. Gyümölcsök évente, nem túl gyakran. Csoportosan nő. A termés április végén kezdődik és júliusig tart. Ezen gombák legnagyobb termése májusban szüretelhető. A fedett laskagomba Észak- és Közép-Európában gyakori.
Az ínyencek túl keménynek tartják ennek a gombának a húsát (elég sűrű, mint a gumi), ezért a fajt gyakran nem ajánlják fogyasztásra. Valójában a fedett laskagomba meglehetősen ehető. Főzhetők és süthetők.
A laskagomba borítás nem téveszthető össze más gombával, a világos sűrű borítás és a láb hiánya a névjegye.
A tölgy laskagomba (Pleurotus dryinus), amelynél az ágytakaró maradványainak jelenléte is megkülönböztető tulajdonságnak számít, később nő, a tölgyeket kedveli, valamivel nagyobb, a kalap bőre nem csupasz, a tölgy laskagomba kiejtett szár. Így lehetetlen összetéveszteni őket.
A fedett laskagomba azért kapta a nevét, mert ennek a gombának a termőtestében a himenofor lemezeket film borítja. A közönséges laskagombáknál ez nem figyelhető meg. Ez a gomba, ellentétben a laskagomba többi fajtájával, egyetlen példányban (nem fürtökben) nő, amelyeket azonban kis csoportokban gyűjtenek. Emiatt ezt a laskagombát egyedülállónak is nevezik.
Fotó: Andrey