4. március 2014. – Michael Greger
A meddőség a teherbe esni próbáló párok 10-15 százalékának a diagnózisa, és a probléma körülbelül felében a férfi. Egy nemrégiben készült Harvard-tanulmány kimutatta, hogy a telített zsírok bevitelének mindössze 5 százalékos növekedése a spermiumok számának 38 százalékos csökkenésével jár.
De miért? Ennek oka lehet az állati zsírokban, különösen a halolajban felhalmozódó ipari szennyezőanyagok által okozott endokrin zavarok, amelyek hatással vannak a férfiak termékenységére, nemcsak a spermiumok számában, hanem abban is, hogy mennyire jól működik. .
Egy közelmúltban készült tanulmány kimutatta, hogy a megtermékenyített petesejt sikeres fogantatásának és beültetésének esélye csökken azoknál a betegeknél, akik gyakrabban számoltak be húsfogyasztásról. A kutatók úgy vélik, hogy az állati termékekben jelen lévő ipari szennyező anyagok és szteroidok a felelősek. Arra a következtetésre jutottak, hogy a fogamzási nehézségekkel küzdő párokat fel kell tanítani a táplálkozás drámai hatásairól.
Az étrend befolyásolhatja a kezelés sikerét férfiaknál és nőknél, összhangban a korábbi megállapításokkal, miszerint „a zsíros ételek, például húskészítmények vagy tej gyakori fogyasztása károsan befolyásolhatja a sperma minőségét, míg bizonyos gyümölcsök és zöldségek javíthatják a sperma minőségét. Azt is megállapították, hogy a zöldségek és gyümölcsök védő funkciója a bennük lévő antioxidánsokhoz és tápanyagokhoz kapcsolódik.
Hogyan befolyásolhatja egy anya marhahús-fogyasztása fia heréinek fejlődését, és hogyan befolyásolhatja negatívan jövőbeli termékenységét? Úgy gondolják, hogy ez az állatokkal táplált anabolikus szteroidoknak köszönhető. A tanulmány szerint azonban a szteroidok más xenobiotikumokkal is kölcsönhatásba léphetnek – a húsban jelenlévő ipari vegyi anyagokkal, például peszticidekkel és dioxinnal, valamint olyan vegyi anyagokkal, amelyek a termékeket burkoló műanyagban jelen lehetnek.
A nehézfémek is szerepet játszhatnak. Az ólom és a kadmium sem járul hozzá a sikeres fogantatáshoz. Hol kerülnek ezek a vegyszerek a szervezetünkbe? A halpiacokon és szupermarketekben leggyakrabban árult tenger gyümölcseit tesztelték. A legmagasabb kadmiumot a tonhalban, az ólmot pedig a fésűkagylóban és a garnélarákban találták. Így a halfogyasztással (többnyire higany) kapcsolatos kockázatokról a nyilvánossághoz eljuttatott információk nem adnak teljes képet. Vannak más mérgező fémek is a halakban.