tartalom
Fogyás 4 kg-ig 7 nap alatt.
Az átlagos napi kalóriatartalom 630 Kcal.
A nagyszerű megjelenéshez nem kell hébe-hóba ugrálnia egyik fogyókúrás módszerről a másikra, miközben éhes és elégedetlen marad az étrenddel.
A paleo diéta az étkezési mód, amelyet a barlanglakók öntudatlanul betartottak. Walter Wogtlin gasztroenterológus összeállította a táplálkozás összes alapvető szabályát, és könyvet írt a paleo diétáról.
Paleo étrendi követelmények
A paleoetetés módszertana azon a tényen alapul, hogy a modern embernek ugyanúgy kell ételt fogyasztania, mint a paleolit kor barlangjának ősi lakói. Wogtlin megjegyzi, hogy az állandóan alacsony testsúly és az egészség megőrzése érdekében az embereknek úgy kell kialakítaniuk étrendjüket, hogy az a lehető legtöbb fehérjetermelést és kis mennyiségű szénhidrátot tartalmazzon.
A múlt század 80-as éveiben végzett tanulmányok szerint az emberi szervezet csaknem 40 ezres időintervallumban nem változott, és ugyanazokat a termékeket igényli, mint korábban.
Tehát a paleo étrendnek a következő ételeken kell alapulnia.
- Sovány hús. Célszerű olyan állatok húsát enni, amelyeket szénával és fűvel etettek, és nem gabonát, összetett takarmányt, és még inkább antibiotikum hozzáadásával. Le kell mondania a félkész termékekről, kolbásztermékekről, szalonnáról, szalonnáról stb. A Paleo néhány lelkes híve általában nyersen eszik a húst. De az orvosok és a táplálkozási szakértők általában nem kérik ezt, és továbbra is javasolják a húskészítmények hőkezelését.
- Játszma, meccs.
- Tenger gyümölcsei és vadon élő halak.
- Gomba.
- Csirke tojás.
- Diófélék és különféle magok (csak nem pörköltek).
- Mandula, kókuszliszt.
- Különféle gyógynövények és fűszerek.
- Gyümölcsök, zöldségek, bogyók.
- Növényi olajok: lenmag, olíva, kókusz, avokádó, makadámia és dió.
Mit kell feladnia a paleo diéta során? Ennek a technikának a fejlesztői azt javasolják, hogy mondjanak nemet a szénhidrátokra. Sőt, ez vonatkozik a gyors szénhidrátokra (például különféle zsemlék, muffinok, lisztes édességek stb.) És a lassúakra (különösen a gabonafélékre). Ezenkívül a paleo diéta nem tartalmaz hüvelyeseket (csak babot hagyhat) és diót, például mogyorót. Gazdag antinutriensekben - anti-tápanyagokban, amelyek anyagcserezavarokat okoznak.
Ennek a technikának a szabályai szerint érdemes megtagadni a tejtermékeket és az erjesztett tejtermékeket. Ezt a helyzetet az magyarázza, hogy a legtöbb ember szervezete nem veszi fel a tejtermékekben bőven gazdag tejfehérjét, a kazeint és a laktózt. Az inzulinszintet is növelheti, ami szintén negatív hatással van az egészségre. Alternatív megoldás a mandulatej és a kókusztej. A szervezetben lévő kalcium mennyisége segít fenntartani a káposztát, a babot és a különféle dióféléket.
Mondanom sem kell, hogy cukor. A kőkorszakban élők nem próbálták ki ezt a kalóriadús táplálékkiegészítőt, és a mai embernek sem ajánlott enni. Továbbá, ha úgy dönt, hogy a paleo alapelvei szerint él, meg kell tagadnia minden cukrot tartalmazó terméket és italt. De használhat természetes édességet – minőségi mézet.
A paleo diéta lelkes hívei azt tanácsolják, hogy hagyjanak fel a sóval és minden olyan termékkel, amelyben jelen van. De az orvosok és a táplálkozási szakértők határozottan azt tanácsolják, hogy ezt hosszú ideig ne tegyék. Az egy dolog, ha mondjuk egy hétig sómentes diétán ülsz. De egészen más teljesen só nélkül élni. Ez megütheti a testet és súlyos problémákat okozhat.
Aktív életmódot kell folytatni. Segít mind a fogyásban, mind a wellness fenntartásában. Hiszen őseink valószínűleg nem ültek nyugton.
Ha az étrended távol állt a paleo diétától, akkor ajánlott elég simán átállni az új étrendre. Először is érdemes eltávolítani az étrendből a félkész termékeket, őszintén szólva a káros és magas kalóriatartalmú ételeket, a gyors szénhidráttartalmú ételeket. Akkor mondj le a tejről, a tiltott babról, a zsíros húsokról. Ha fokozatosan távolítja el az élelmiszereket az étrendből, az nem lesz észrevehető stressz a szervezet számára.
A paleo diétára váltás után egy héten belül akár 3-4 kilogramm súlyfelesleget is leadhat. A jövőben a kilogramm nem olyan gyorsan távozik a testből, de ha nem eszik túl, fokozatosan elmúlnak, amíg el nem éri az optimális harmóniát.
Nincs egyértelmű adagméret. Figyeljen a testére, ne fogyasszon túl (főleg lefekvés előtt), és csak egészséges ételeket fogyasszon.
A paleo diéta hozzávetőleges étrendje egy hétig
hétfő
Reggeli: mandulalisztből készült keksz; tök kaviár; tea.
Ebéd: tál csirkehúsleves; sült borjúmáj; friss uborka és saláta, kevés növényi olajjal és citromlével ízesítve; egy marék eper.
Snack: alma.
Vacsora: tőkehal és spárga olajban megsütve (kókuszolajban ajánlott) vagy párolva; tea.
Kedd
Reggeli: rántotta egy kis szalonnával; saláta levelek; tea.
Ebéd: brokkoli pürés leves (főzheti csirkehúslevesben); párolt vagy sült nem keményítőtartalmú zöldségek; egy marék málna és tea.
Uzsonna: körte.
Vacsora: sült vagy sült laposhal; egy adag édesburgonya püré; tea.
Szerda
Reggeli: saláta banánból, bogyókból és különféle diófélékből; tea.
Ebéd: egy adag káposztaleves (lehetőleg burgonya hozzáadása nélkül); egy szelet marhapörkölt sült cukkini szeletekkel; tea.
Snack: egy alma vagy egy pár kivi.
Vacsora: tökpüré leves; eper desszertnek.
csütörtök
Reggeli: nem keményítőtartalmú növényi termékek társaságában sült édesburgonya.
Ebéd: csirkehúsleves; sovány sült vagy főtt sertéshús; zöldségsaláta kevés olívaolajjal és almaecettel ízesítve; néhány szeder.
Snack: banán.
Vacsora: sült pisztráng; borsó, őrölt vagy pürés.
Péntek
Reggeli: tormával sült marhahús; egy adag karfiolpürét és teát.
Ebéd: egy adag zöldséges hodgepodge; sült csirkecomb (lehetőleg bőr nélküli); tál eper; tea.
Snack: alma és körte saláta.
Vacsora: sült nyúlfilé; sült spárga és tea.
Szombat
Reggeli: mandulalisztes keksz és tea.
Ebéd: nem keményítőtartalmú zöldségekkel sült sertéshús; alacsony zsírtartalmú kókusztejleves; A gyümölcs.
Snack: egy tál eper vagy egy pár közepes méretű kivi.
Vacsora: sült lazac; édesburgonya püré és tea.
vasárnap
Reggeli: kókuszos palacsinta természetes mézzel; tea.
Ebéd: alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves; egy adag sült vagy főtt pisztráng; saláta levelek olívaolajjal és almaecettel; tea.
Snack: banán.
Vacsora: sült vagy főtt csirke; pirított, nem keményítőtartalmú zöldségek; egy pohár bármilyen zöldség- vagy gyümölcslé.
Ellenjavallatok a paleo étrendhez
- Magas fehérjetartalma miatt a Paleo diéta erősen nem ajánlott vesebetegek számára.
- Mindenki más számára, annak érdekében, hogy ne ártson egészségének, tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt új jelentős változásokat vezetne be étrendjében és életében.
A Paleo diéta előnyei
- Az étrendben magas a rosttartalom. Ez lehetővé teszi a gyomor-bél traktus optimális működését.
- A szénhidráttermelés csökkentése hozzájárul a gyorsabb fogyáshoz és szabályozza a vércukorszintet. Nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag és más hasznos anyag kerül a szervezetbe, ami általában pozitív hatással van az ezzel a módszerrel élő ember egészségére.
- Plusz plusz az is, hogy finoman lehet enni, nem maradhat éhes és ugyanakkor fogyhat (ami sok más diéta esetében egyszerűen irreális).
- A fehérje fogyasztása, amely ebben a módszerben több mint elegendő, segít az izomszövet felépítésében és kialakításában, míg a nem szeretett zsír elhagyja Önt.
- Ezenkívül nem jellemző, hogy e módszer szerint élünk, bomlást és gyengeséget érezzünk. Képes lesz aktív lenni és kielégítő életet élni. Sok ember, aki a Paleo diétát kezdi el fogyasztani, több energiával rendelkezik, mint korábban. Fogysz és átalakulsz, miközben erőteljes és jó hangulatban maradsz.
A paleo étrend hátrányai
A paleo étrend észrevehető előnyeivel együtt számos hátrány is van benne.
- Például az ebben az esetben kínált egészséges ételek költségei összezavarhatják az embert az átlagos jövedelemmel. A paleo diéta nagyban eltalálhatja a pénztárcádat.
- A buktató az is lehet, hogy ez a rendszer sok étkezési szokás és élet átalakítását igényli, feladva a megszokott ételeket.
- Az ilyen ételek szintén nem lehetnek alkalmasak a sportban aktívan foglalkozó emberek számára, és még inkább a hivatásos sportolók számára, a meglehetősen alacsony szénhidráttartalom (különösen a gabonafélék étrendből történő kivonása) miatt. De megpróbálhatja elsimítani ezt a problémát azzal, hogy több gyümölcsöt, zöldséget, bogyót ad hozzá az étlaphoz. Ez azonban pusztán egyéni. A gabonafélék nélküli étel nem mindenki számára megfelelő.
- A paleo étrend a vegetáriánusok számára is problémás lehet. Végül is általában szójaval és lencsével látják el a testet. A hüvelyesek használata, a paleo-táplálkozás, mint tudják, nem ösztönzi.
- Sokak számára nehéz (főleg az első diétakor) élni gabonafélék, tej- és savanyú tejtermékek, burgonya nélkül, amelyek sok modern ember étrendjébe szilárdan beépültek.
- Ráadásul nem minden táplálkozási szakember támogatja ezeket a paleodiétás elveket, mondván, hogy ezeknek a termékeknek az étrendben kell lenniük ahhoz, hogy a szervezet teljes mértékben működjön.
A paleo diéta megismétlése
Mindig betarthatja a paleo étrend szabályait, legalábbis annak alapelveit. Egyszerűen, elérve a kívánt számot, növelheti az étrend kalóriatartalmát anélkül, hogy drámai módon megváltoztatná.