Hozzávalók Körte lekvár
| körte | 1000.0 (gramm) |
| cukor | 1000.0 (gramm) |
| víz | 1.0 (szemcsés üveg) |
| citromsav | 5.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Mossuk meg a körtét, hámozzuk meg, vágjuk ékekre és forraljuk forrásban lévő vízben 5 percig, majd hűtsük le és merítsük cukorszirupba. Főzzük 3 adagban, 5 órás időközönként. A végén adjunk hozzá citromsavat.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 214.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 785 g |
| Fehérjék | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| zsírok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Szénhidrát | 56.8 g | 219 g | 25.9% | 12.1% | 386 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Víz | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| B9-vitamin, folát | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| PP-vitamin, NO | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42918 g |
| niacin | 0.03 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 57 mg | 2500 mg | 2.3% | 1.1% | 4386 g |
| Kalcium, Ca | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Szilícium, igen | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Magnézium, Mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Nátrium, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 23636 g |
| Kén, S | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 47619 g |
| Foszfor, P | 5.4 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14815 g |
| Klór, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 45.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 1.8 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Jód, én | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 g |
| Mangán, Mn | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1% | 0.5% | 8772 g |
| Réz, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Molibdén, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 g | |
| Cink, Zn | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 18045 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 214,6 kcal.
Körte lekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kobalt - 35%
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPT-ÖSSZETEVŐK KALIUM- ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Körte lekvár 100 g-onként
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 214,6 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Körte lekvár, recept, kalória, tápanyagok