Hozzávalók Sárgabarack lekvár
| sárgabarack | 1000.0 (gramm) |
| Almalé | 1.0 (szemcsés üveg) |
| cukor | 1000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az összegyűrt és túlérett mag nélküli gyümölcsöket almalével öntik, tűzre teszik és 10 percig forralják. Ezután adjunk hozzá cukrot, és keverés közben főzzük egy lépésben, amíg megpuhul. A kész lekvárnak vastagnak és kocsonyaszerűnek kell lennie. A félhűtött lekvárt üvegekbe töltik, és sütőpapírral borítják.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 209.5561 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Fehérjék | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| zsírok | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| Szénhidrát | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| Alkohol (etil-alkohol) | 0.0187 g | ~ | |||
| szerves savak | 0.4206 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| Víz | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| Hamu | 0.271 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| béta karotin | 0.7103 mg | 5 mg | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.0129 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.0262 mg | 1.8 mg | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1467 mg | 5 mg | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| B9-vitamin, folát | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.0561 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.5234 mg | 15 mg | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| PP-vitamin, NO | 0.3636 mg | 20 mg | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| niacin | 0.2874 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 153.715 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| Kalcium, Ca | 14.7477 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| Szilícium, igen | 2.3364 mg | 30 mg | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| Magnézium, Mg | 3.9252 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 10191 g |
| Nátrium, Na | 2.4159 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| Kén, S | 3.271 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| Foszfor, P | 11.9533 mg | 800 mg | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| Klór, Cl | 0.6542 mg | 2300 mg | 351574 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 513.5514 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 9.7196 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.5883 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| Jód, én | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| Cobalt, Co. | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| Mangán, Mn | 0.1072 mg | 2 mg | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| Réz, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| Molibdén, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| Nikkel, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.8879 μg | ~ | |||
| Idősebb stroncium | 233.6449 μg | ~ | |||
| Titan, te | 93.4579 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| Króm, kr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| Cink, Zn | 0.0523 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3294 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 51.3617 g | max 100 г |
Az energiaérték 209,5561 kcal.
Sárgabaracklekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 13,2%, béta-karotin - 14,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- B-karotin A-provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin egyenértékű 1 mcg A-vitaminnal.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÍRIUM- ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Sárgabaracklekvár 100 g-onként
- 44 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriaérték 209,5561 XNUMX kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, elkészítési módszer Sárgabaracklekvár, recept, kalória, tápanyagok