Hozzávalók Magyar baracklekvár
| sárgabarack | 1000.0 (gramm) |
| cukor | 1000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az érett sárgabarackot forrásban lévő vízbe tesszük, állni kell ismét forrásig, vegyük le a vízről, tegyük át egy szitára, hagyjuk a vizet lefolyni és hűtsük le a barackokat, majd késsel távolítsuk el a vékony héjat a gyümölcsről, vigyük át egy mély fajansztálba , minden réteget megszórunk granulált cukorral, lezárjuk a fedelet és hűvös helyre tesszük. Másnap 20 percig főzzük, a forrástól számítva. Öntsük üvegedényekbe és pároljuk 25 percig.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Fehérjék | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| zsírok | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Szénhidrát | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Víz | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| B9-vitamin, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| PP-vitamin, NO | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Kalcium, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Szilícium, igen | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magnézium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Nátrium, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Kén, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Foszfor, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Klór, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 7.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Jód, én | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Mangán, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Réz, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molibdén, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Idősebb stroncium | 190.2 μg | ~ | |||
| Titan, te | 76.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Króm, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Cink, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3 g | max 100 г |
Az energiaérték 241,5 kcal.
Magyar baracklekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 66,7%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
A RECEPT-ÖSSZETEVŐK KALÍRIUM- ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE 100 g-os magyar baracklekvár
- 44 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 241,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer magyar baracklekvár, recept, kalória, tápanyag