A vegetáriánusok életmódja, bár elősegíti az egészséget, számos problémát is hordoz magában. Az egyik az elegendő fehérje és egészséges zsírok bevitele. A dió a vegetáriánusok és a vegánok számára is fehérjeforrás. A legjobb napközi snack egy tápláló, gluténmentes pekándió, amely energiát ad és kiegészíti a napi étrendet.
Körülbelül 20 fél pekándió biztosítja az ajánlott napi fehérjeérték 5%-át. Ez a kis adag a telítetlen zsírok napi értékének 27%-át tartalmazza, különösen a fontos omega-3 zsírsavakat. A pekándió gazdag A-, C-, E-, K- és B-vitaminban. Ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például magnézium, kalcium, cink és kálium, de a pekándió nem tartalmaz nátriumot.
Mind az omega-3 zsírok, mind a vitaminok és ásványi anyagok nagyon fontosak az egészséges szervezet fenntartásához. De az összes diófélék közül a pekándió az antioxidáns tartalom bajnoka. Ezek 90%-a béta-szitoszterin, amely a rossz koleszterinszint csökkentéséről ismert. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik pekándiót esznek, jelentős mennyiségű gamma-tokoferolt (az E-vitamin egyik formáját) kapnak, ami fontos szerepet játszik a szabad gyökök elleni védekezésben.
Az alacsony koleszterinszint megőrzi a szív egészségét, de a pekándió egészségre gyakorolt előnyei nem állnak meg itt:
- Stabilizálja a vérnyomást
- Segíts fenntartani a súlyt
- Csökkenti az ízületi gyulladással és a szívbetegséggel kapcsolatos gyulladásokat
- Csökkenti a prosztata- és tüdőrák kockázatát
- Fenntartja az erek rugalmasságát
- Tiszta elmét biztosít és javítja a memóriát
- Egyenletessé és simává varázsolja a bőrt
- Lassítja a szervezet öregedését