tartalom
A növényi sejtmembrán része. Ezek az anyagok szerkezetükben hasonlóak a koleszterinhez, csak eredetükben különböznek egymástól. A koleszterin állati eredetű termék, a fitoszterolok növényi eredetűek.
Az emberi testben a fitoszterolok koleszterin-semlegesítőként hatnak, ezért az utóbbi időben olyan nagy figyelmet fordítottak rájuk.
Hol találhatók fitoszterolok?
Fitoszterolban gazdag ételek:
A fitoszterinek általános jellemzői
A fitoszterolok növényi organizmusokban termelődnek, és nélkülözhetetlenek a sejtmembránok felépítéséhez. A növények lipidfrakciójából - orinazolból - izolálják őket.
A fitoszterolok telítetlen oldalláncuk révén kötődhetnek zsírsavakhoz és szénhidrátokhoz. Jól oldódnak a vízben.
A növényi szterineket fény hatására aktiválják. A fitoszterolok leghíresebb típusai: kampeszterin, stigmaszterin, béta-szitoszterin.
A fitoszterolok nagyon hasznosak az emberi test számára. Számos pótolhatatlan funkciót látnak el, amelyek közül a fő a rossz koleszterin semlegesítése.
A fitoszterinek napi szükséglete
A tudósok megállapították a fitoszterinek napi emberi szükségletét - 300 mg a FÁK-országokban, 450 mg pedig Európában és az USA-ban.
Bizonyos egészségügyi problémák esetén biztonságosan növelheti ennek az anyagnak a mennyiségét, mivel még a megnövelt adag sem károsítja a testet.
A fitoszterinek iránti igény a következőkkel növekszik:
- csökkent immunitás;
- megemelkedett koleszterinszint;
- lehetséges mentális betegség (öröklődés stb.);
- az idegrendszer lehetséges betegségei;
- elhízottság;
- alacsony tesztoszteron- vagy progeszteronszint;
- fokozott fizikai aktivitás.
A fitoszterinek iránti igény csökken, ha:
- terhesség;
- a hormonális szint egyensúlyhiánya;
- az E- és az A-vitamin hiánya
A fitoszterinek emészthetősége
Mivel a fitoszterolok szerves eredetűek, jól felszívódnak. Az emberi testben reagálnak a koleszterinnel, és ezzel együtt kiválasztódnak a szervezetből.
A fitoszterolok legjobban folyékony állapotban szívódnak fel. Például növényi olajok vagy áztatott búzacsíra stb. Használatakor.
A fitoszterinek hasznos tulajdonságai és a szervezetre gyakorolt hatása
- jelentősen csökkenti a szervezet koleszterinszintjét;
- csökkentse a lipoproteinek szintjét;
- növeli az immunitást;
- jól működik a mentális betegségekben szenvedők számára;
- jelentősen csökkenti az érelmeszesedés kialakulásának lehetőségét;
- csökkenteni az ember súlyát;
- stabilizálja a hormonális szintet.
A fitoszterolok nagyon hasznosak az emberi egészségre. Ez nem csak a rossz koleszterin és a lipidszint csökkentésének egyik módja. A fitoszterolok elengedhetetlenek a nők normális progeszteronszintjének és a férfiak tesztoszteronszintjének fenntartásához. Ez a kulcsa az emberi reproduktív funkció sikeres teljesítésének. A hormontermelés elősegítésével a fitoszterolok elősegítik a test fiatalítását és megújulását, lassítják az ősz haj és ráncok megjelenését.
A fitoszterolok zsírsejtekre gyakorolt hatásuk miatt csökkentik az érelmeszesedés kialakulásának lehetőségét. Ugyanez vonatkozik a szív- és érrendszeri betegségekre, a szívrohamokra és agyvérzésre.
A szervezet immunitásának általános növekedése még a daganatos sejtek fejlődésének ellenzésére is csökken. Az adatokat nem erősítik meg, de a tudósok jelenleg aktívan vizsgálják a fitoszterinek ezen képességét. A kezdeti eredmények nagyon optimisták.
Megjegyezték a fitoszterinek jótékony hatását a skizofréniában szenvedő betegekre. A fitoszterolok emberi testre gyakorolt összetett hatása segíti a betegeket abban, hogy jobban érezzék magukat, és csökkenti a betegség megnyilvánulását.
Kölcsönhatás más elemekkel
A fitoszterinek legfontosabb kölcsönhatása a hipokoleszterinémiás. Vagyis a koleszterinnel reagálva a fitoszterolok csökkentik a vékonybélben való felszívódását. Ezenkívül aktívan küzdenek a baktériumok, gombák és daganatok ellen. A kutatások azt mutatják, hogy a fitoszterolok szerepet játszhatnak a lipidképződésben.
A fitoszterolok hiányának jelei a testben
- megnövekedett rossz koleszterinszint;
- csökkent immunitás;
- elhízottság;
- mentális zavarok;
- hormonális egyensúlyhiány.
A felesleges fitoszterolok jelei a testben:
Ha kizárólag természetes eredetű fitoszterolokat fogyasztasz, abból elvileg nem lehet túl sok. Más kérdés a kiegészítők és a fitoszterolokkal dúsított termékek. Ha a koncentráció túl magas, a fitoszterolok a következő betegségeket okozhatják:
- az E- és A-vitamin hiánya;
- gyomorrontás;
- hormonális változások;
- magas koleszterinszint (a test kezdi megfordítani a reakciót).
A fitoszterolok mennyiségét befolyásoló tényezők a testben
Először is, ez a megfelelő étrend. Egy személynek elegendő gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania. A fitoszterolok egyértelmű hiánya esetén kiegészítők is használhatók, de kis mennyiségben és az étrendnek megfelelően.
Szterolok a szépségért és az egészségért
A fitoszterolok jelentősen növelik a sovány testtömeget. Ez az oka annak, hogy a sportétrendek sok növényi ételt tartalmaznak. Zsírégetéssel a növényi szterinek egyidejűleg növelik az izmokat. Emellett növelik a test teljesítményét és antioxidánsokként is szolgálnak.
A fitoszterolokat aktívan használják a kozmetológiában. Sok hajápoló termék tartalmazza ezt az összetevőt. Segítenek csökkenteni a gyulladást és az allergiás reakciókat. Az ősz haj eltüntetésére és a test korai öregedésére szolgál.