Pizza gombával és sonkával: egyszerű receptek

Időről időre minden háziasszonynak felvetődik a kérdése, hogyan tegyen kedvet családjának és barátainak, hogy az ízletes és étvágygerjesztő legyen. Egy egyszerű, de szeretett étellel – sonkával és gombával főtt pizzával – megetheti családját. Számos lehetőség van ezen fő összetevők más összetevőkkel való kombinálására, mindegyik érdekes a maga módján. Próbáld meg megtalálni a receptedet, és kedveskedj szeretteidnek és barátaidnak egy finom étellel.

Pizza recept gombával, sajttal és sonkával vékony alapon

Ízléstől függően a pizzaalap vékony vagy bolyhos tészta lehet. Ennek az ételnek az íze sok szempontból nemcsak a tölteléktől, hanem a főtt süteménytől is függ.

Sonkás-gombás vékony alap pizza – lásd lent a receptet – körülbelül fél órát vesz igénybe a tészta összegyúrása és a tartalom elkészítése, plusz további 20 perc a sütés.

Kezdje a torta elkészítésével, amelyhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• liszt - 200 g;
• száraz sütőélesztő - 1 teáskanál;
• cukor - 10 g;
• olívaolaj - 10 ml;
• víz (meleg) - 2/3 csésze;
• sót a kés hegyére.

A tészta nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt. Először az összes száraz hozzávalót összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, az olajat és összegyúrjuk. Hagyjuk egy ideig meleg helyen állni, miután az edényt letakarjuk egy ruhával.

Ez idő alatt elkészítheti a pizza tartalmát sonkával, gombával és kemény sajttal. Ez a recept a következő összetevőket igényli:

• friss csiperkegomba - 300 g;
• olívaolaj - 10 ml;
• 1 PC. Lukács;
• sonka (sertés) - 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• mozzarella - 80 g;
• paradicsomszósz - 2-3 evőkanál. l.;
• „Olaszországi gyógynövények” fűszerezés;
• bors, só – egy-egy csipetnyi.

Gomba egy ilyen házi készítésű pizzához sertéssonkával és friss gombával, tisztítsa meg és vágja vékony szeletekre. Olívaolajon aranybarnára sütjük őket. A sütés végén adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, borsozzuk, sózzuk, fűszerezzük.

A már felkelt tésztát kicsit gyúrni kell. Olyan állagot kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez. Oldalas alapot készítünk belőle, megkenjük szósszal és rántott zöldségekkel gombát rakunk rá. A gombára teszünk sonkaszeleteket, majd – a meghámozott, félkarikára vágott paradicsomot. Az egészet befedjük mozzarella kockákkal és reszelt sajttal.

Ezután tegye a pizzát a sütőbe 30 percre. 180 fokos hőmérsékleten készül.

Nézze meg a képen, hogy milyen ínycsiklandozóan néz ki a gombával és sonkával otthon főzött pizza.

Hogyan főzzünk buja pizzát gombával, sonkával és mozzarellával

A pizza puha alapjához keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt (2 evőkanál), cukor (25 g), só (10 g), egy zacskó élesztő (száraz). Ezután öntsön a keverékhez 250 ml vizet és 40 ml olívaolajat. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk melegen kelni, hagyjuk kb 50-60 percig. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy jól növekedjen és duplájára nőjön. Sütőpapíros tepsire tesszük, és oldalt formázunk. Meleg helyre téve hagyjuk kissé kitágulni az alapot.

A töltelék elkészítése:

• friss csiperkegomba - 300 g;
• sonka - 150 g
• hagyma - 1 db;
• 150 g koktélparadicsom és édes paprika;
• olajbogyó - 100 g;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml paradicsomszósz;
• olívaolaj - 10 ml;
• só, bors – egyenként csipetnyi.
• friss bazsalikom levelek.

A gombát a hagymával, paprikával és fokhagymával együtt serpenyőben megpirítjuk, a fenti recept szerint. Ezután elő kell készítenie a pizzát gombával és sonkával. Ehhez megkenjük szósszal, rátesszük a gombát zöldségekkel, majd felszeletelt sonkát, paradicsomot, kimagozott olajbogyót vágunk. Mindezt sózzuk, borsozzuk, mozzarellával beborítjuk, és fél órára 200 fokos sütőbe tesszük. Főzés után – tálalás előtt – adjunk hozzá bazsalikomot.

Egy másik pizzát sonkával és gombával a következő recept szerint készítünk, fényképpel – senkit sem hagy közömbösen. A tésztát úgy készíthetjük el, ahogy általában egy ilyen ételhez szokták. De a töltelék hozzávalói a következők lesznek:

• 200 g sonka és friss csiperke;
• olajbogyó - 100 g;
• articsóka - 2-3 darab;
• citromlé;
• kemény sajt.

Pizza sonkával, pácolt gombával és sajttal

Ez a recept tökéletes, ha gyorsan kell valami finomat főzni. Egy ilyen sonkával és friss gombával készült pizza, amelynek sütési lépéseinek leírása alább olvasható, legfeljebb 40 percet vesz igénybe, beleértve a sütőben való főzést is. Alapként vehet egy kész terméket, amelyet a szupermarketekben értékesítenek.

A töltelék a következő összetevőket egyesíti:

• 300 g gomba;
• Xnumx g sonka;
• citromlé - 2-4 evőkanál. l.;
• friss bazsalikom - egy kis csokor;
• 200 g sajt (kemény).

A gombát meg kell tisztítani, vékony szeletekre vágni, hozzáadni a citromlevet és a finomra vágott bazsalikomot (szárított is használhatja). Mindent összekeverünk, és negyed órát állni hagyjuk pácolódni. Ezalatt a sonkát vékony szeletekre vágva, a sajtot pedig kockákra vágva elkészíthetjük.

Az alapra csiperkegombát, a tetejére sonkát és sajtdarabokat rakunk, a munkadarabot 20 percre a sütőbe tesszük.

Nagyon finom a pizza sonkával, ecetes gombával és sajttal, sietve főzve. Kívánt esetben apróra vágott paradicsomkarikákat is hozzáadhat a recepthez.

Pizza gombával, sonkával, mozzarella sajttal és paradicsommal

Egy ilyen pizzához a tésztát a korábban leírt vékony alaprecept szerint készíthetjük el.

Ezután folytassa a paradicsomszósz elkészítésével, amelynek összetevői a következők:

• 300 g paradicsom;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj - 10-15 ml;
• bazsalikom.

A paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, héját eltávolítjuk, turmixgéppel pépesre daráljuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megdinszteljük benne a felaprított fokhagymát. Beleöntjük a paradicsompépet, és 10 percig forraljuk, a bazsalikomot aprítás után hozzáadjuk.

Hagyja kihűlni a szószt, és kenje meg a pizza alapjára. Kezdje el elkészíteni a friss csiperkegombát az olasz pizzához gombával, sertéssonkával, mozzarella sajttal és paradicsommal. 300 g mennyiségben meghámozzuk, szeletekre vágjuk és megsütjük. Tegyük az alapra szósszal, a tetejére – 150 g sonka és 200 g mozzarella kockákra vágva. A sütés 200 fokon körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Pizza "Caesar" sonkával, gombával és koktélparadicsommal

Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• pizza alap;
• 150 g mozzarella;
• koktélparadicsom - 6-7 db;
• Xnumx g sonka;
• 200 g gomba (bármilyen);
• saláta - 1 csokor;
• 1 tojás;
• olívaolaj - 5-10 ml;
• 1. cikk l. reszelt parmezán;
• só, bors és olasz fűszernövények ízlés szerint.

Ezzel a technológiával készül a „Caesar” nevű pizza sonkával és gombával. A húst vékony szeletekre vágjuk, a gombát megpirítjuk, tisztítás és apró kockákra vágva. Olívaolajból, fokhagymából (finomra vágva), tojássárgájából és reszelt parmezánból mártást készítünk.

Habverővel homogén állapotba hozzuk. A kapott szósz felével megkenjük a salátaleveleket, a második részt pedig elosztjuk az alapon. A kikent pizzatésztára helyezzük a feltétet a sonkával, a felszeletelt koktélparadicsommal és a gombával. Ne feledkezzünk meg a salátalevelekről sem, amelyek egyenletesen oszlanak el a tölteléken, és a tetejükön mozzarella sajtot adagolunk kockákra vágva. A pizzát 15 percre a sütőbe küldjük, 200 fokon sütjük.