„Utazási tapasztalataim szerint nagy a zűrzavar azzal kapcsolatban, hogy mi a vegetáriánus és mi a vegán” – mondja Jamie Jones, a vegán és a WhirlAway Travel COO-ja. "És nem mindig van sok lehetőség az étkezésre."
Bármilyen diétát is követsz, a világutazás közben mindenképpen finomakat ehetsz. Jones számos országot bejárt, és sok tapasztalattal rendelkezik a táplálkozás terén, ezért megosztja tanácsait.
Válassza ki a megfelelő irányokat
Egyes úti célok vegánabbak és vegetáriánusabbak, mint mások. Az Egyesült Államok és Ázsia legtöbb nagyvárosában, különösen Indiában és Bhutánban rengeteg étterem található mindkét diéta szerint (Indiában például több ezer, csak vegetáriánus étkezést biztosító étterem található). Izrael egy másik lehetőség, akárcsak Olaszország és Torino.
Sok helyen azonban történelmi és kulturális értéknek számít a húsevés. Argentínában hagyományosan marhahúst esznek, Spanyolországban pedig bikaviadalokat vagy bikaviadalokat. Nem szükséges részt venni ezekben a hagyományokban, de fontos emlékezni rájuk.
Foglalja le a megfelelő körutakat, fedélzeti étkezéseket, szállodákat és túrákat
A legtöbb szálloda és fogadó svédasztalos reggelit kínál, ahol zabpehely, diófélék és szárított gyümölcsök, zöldségek, bogyók és gyümölcsök találhatók. De jobb, ha megnézi a nyaralók fotóit, mielőtt szobát foglalna. Számos légitársaság kínál vegán, vegetáriánus, kóser és még gluténmentes opciókat is. Mindenképpen tájékozódjon arról, hogy a légitársasága rendelkezik-e ezzel a lehetőséggel. De siess: általában legalább egy héttel az indulás előtt értesítenie kell az étkezési preferenciáit.
Ha hosszú, ebédet is tartalmazó kirándulásra indul, mondja el vezetőjének, hogy milyen ételeket nem eszik, nehogy véletlenül egy helyi recept szerint elkészített hústányér kerüljön elé.
Bízzon a technológiában
Szinte minden étteremben találhatunk zöldséges ételeket. De ha egy tematikus helyre akarsz menni, a technológia segít. Ha tud angolul, feltétlenül töltse le telefonjára a Happy Cow alkalmazást, amely szolgáltatás automatikusan megkeresi a közeli vegetáriánus és vegán éttermeket és kávézókat városi és távolabbi helyeken egyaránt. Oroszország számára is létezik egy hasonló alkalmazás – „Happy Cow”.
De nem tudsz letölteni semmilyen alkalmazást. Nézze meg előre a TripAdvisorban növényi eredetű kávézókat és éttermeket, és írja le a címeket, vagy készítsen képernyőképet. Kérdezze meg a helyieket, hogyan juthat el oda.
Fedezze fel a helyi viszonyokat
Angolul és oroszul a veganizmus és a vegetarianizmus mást jelent. Egyes nyelveken azonban ez a két fogalom ugyanazt jelenti. A legjobb megoldás az, ha megtanulja az egyenértékű kifejezéseket a helyi nyelven, amelyek megfelelnek az étkezési korlátozásoknak.
Ahelyett, hogy azt mondanád, hogy vegán vagy vegetáriánus, tanulj meg olyan dolgokat mondani, mint „nincs tojás, nincs tejtermék, nincs hús, nincs hal, nincs csirke”. A többi összetevőről is mindenképpen érdeklődjön. A hal- vagy csirkehúsleves, a tonhal chips, a zselatin, a vaj olyan összetevők, amelyek nem feltétlenül szerepelnek az étlapon, vagy gyakran nem használják a szokásos növényi ételekben.
Készülj fel az utazásra
Ha még mindig attól tart, hogy nem tud normálisan étkezni, gyűjtsön harapnivalók arzenálját. Gabonaszeletek, szárított gyümölcsök, diófélék és kis csomagok dióvaj segíthetnek abban, hogy férgesedj, ha éhesnek érzed magad.