tartalom
Általános információk
Az esszenciális zsírsavakat az emberi test nem tudja szintetizálni és belépni csak étellel.
Többszörösen telítetlen zsírsavak, ún omega-3 és a omega-6, és a F-vitamin.
Öt közülük van: linolén, linolén, arachidon, eikozapentaén és dokozahexaén.
A többszörösen telítetlen zsírsavak befolyásolják a szervezet anyagcseréjét, beleértve a sejtek szintjét is. Védje a sejteket a korai öregedéstől, segítse megőrizni genetikai információikat. Szabályozza a zsíranyagcserét és a bélben élő jótékony baktériumok aktivitását.
Omega-3 és omega-6 csökkenti a koleszterinszintet a testben, és így megvédi az érelmeszesedéstől. Ezek a zsírsavak részt vesznek a hormonszerű anyagok szintézisében, amelyek segítenek a vérnyomás csökkentésére és csökkenti a gyulladást, ezáltal véd az ízületi gyulladás, az isiász és a degeneratív lemezbetegségek ellen.
Megakadályozza a vérrögképződést és védi a szívizomot. Normalizálja a lipid anyagcserét, javítja a látást, a memóriát és az idegrendszer egyéb funkcióit. Ezen kívül többszörösen telítetlen zsírsavak fokozza az akciót más zsírban oldódó vitaminok és B-vitaminok.
Az omega-3 és omega-6 legnagyobb részét a növényi olajok, különösen a lenmag, szójabab és mogyoró. Ezek a savak más növényi olajokban is megtalálhatók - napraforgómagban, földimogyoróban, mandulában, avokádóban, szójababban. Kis mennyiségű arachidonsav található a sertészsírban.
Az esszenciális zsírsavak, termékek megőrzése érdekében növényi eredetű , el kell fogyasztani friss. A hőkezelés vagy finomítás elpusztítja a tápanyagokat.
Termékek állati eredetű, esszenciális zsírsavakban gazdagok: halmáj, halolaj és kagyló.
Egy nap alatt az ember kb 2,5 g zsírsavak. Sőt, a test optimális arányának fenntartása érdekében a növényi és állati eredetű zsírsavak arányának meg kell lennie 4:1.
Vagyis a napi szükséglet kielégíthető egy evőkanál lenmagolajjal vagy egy marék napraforgómaggal, valamint egy része tengeri halakkal vagy tenger gyümölcseivel. A halolajat tartalmazó gyógyszereket orvosával egyeztetve kell használni.
A többszörösen telítetlen zsírsavakkal kapcsolatos részletek az alábbi videóban találhatók:
