Összetevők Alma egy puffban
| alma | 100.0 (gramm) |
| cukor | 15.0 (gramm) |
| Leveles tészta, kovásztalan lisztes termékekhez | 55.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 0.1 (darab) |
| porcukor | 5.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A leveles tésztát 0,5 cm vastag rétegbe nyújtjuk, akkora négyzet alakú darabokra vágjuk, hogy mindegyikbe almát lehessen csomagolni. Az előkészített almát (eltávolítva és hámozva) a tésztát, a kialakult mélyedést megtöltjük cukorral, borítékba csomagoljuk a tésztába, megkenjük tojással és sütőben megsütjük. Tálaláskor megszórjuk finomított porral.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| Fehérjék | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| zsírok | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| Szénhidrát | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| szerves savak | 15.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Víz | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| B4-vitamin, kolin | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| PP-vitamin, NO | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| Kalcium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
| Szilícium, igen | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
| Nátrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| Kén, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
| Foszfor, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| Klór, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 23.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Jód, én | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Mangán, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| Réz, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| Molibdén, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| Nikkel, Ni | 11 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, te | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| Króm, kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| Cink, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 14.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.2 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 30 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 238,3 kcal.
Alma egy puffban gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 23,3%, klór - 11,9%, kobalt - 15%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A Recept alkotórészeinek kalória- és kémiai összetétele
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 238,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Alma egy puffban, recept, kalória, tápanyag