Hozzávalók „Katerina” torta
| cukor | 2.0 (szemcsés üveg) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| krém | 300.0 (gramm) |
| kakaópor | 2.0 (kanál) |
| búzaliszt, prémium | 2.0 (szemcsés üveg) |
| szóda | 1.0 (teáskanál) |
| ecet | 1.0 (kanál) |
| vaj | 300.0 (gramm) |
| sűrített tej cukorral | 400.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Tészta: felverjük a cukrot, a tojást és a tejfölt, hozzáadjuk a lisztet és az oltott szódát, 2 részre osztjuk, a kakaót egybe tesszük. 4 réteget sütünk. Krém: felverjük a főtt sűrített tejet és a vajat. Kenje meg a süteményeket krémmel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Fehérjék | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| zsírok | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| Szénhidrát | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Víz | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| PP-vitamin, NO | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kalcium, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Szilícium, igen | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magnézium, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Nátrium, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Kén, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Foszfor, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Klór, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 8.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Jód, én | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Mangán, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Réz, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Molibdén, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Titan, te | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Króm, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Cink, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 14.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 31.5 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 381,2 kcal.
Katerina torta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,3%, B2-vitamin - 11,1%, foszfor - 13,3%, kobalt - 11%, réz - 16,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIÁJA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE 100 g-os „Katerina” torta
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 381,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Katerina torta, recept, kalória, tápanyagok