Összetevők Konzerv görögdinnye
| görögdinnye | 1.0 (darab) |
| cukor | 100.0 (gramm) |
| asztali só | 50.0 (gramm) |
| ecet | 100.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Vágja a görögdinnyét szeletekre. Helyezze szorosan egy 3 literes edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet egyszer 15-20 percig. Ezután engedje le a vizet, adjon hozzá 100 g cukrot, 50 g sót és forralja 2-3 percig. Öntsön 100 g 6% -os ecetet egy üvegbe, és öntsön forrásban lévő pácot a görögdinnyére a tartály legszéléig (a szélén), zárja le.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Fehérjék | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| zsírok | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Szénhidrát | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| szerves savak | 77.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Víz | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| PP-vitamin, NO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Kalcium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnézium, Mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Nátrium, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Kén, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Foszfor, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Klór, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Mangán, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Réz, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molibdén, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Cink, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 36,5 kcal.
Konzerv görögdinnye gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: magnézium - 47,9%, klór - 51,9%
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
A RECEPT ÖSSZETEVŐINEK kalóriatartalma ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Konzervált görögdinnye 100 g-onként
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 36,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési mód Görögdinnye konzerv, recept, kalória, tápanyagok