Hozzávalók chilei paradicsomsaláta
| paradicsom | 500.0 (gramm) |
| csípős paprika | 8.0 (darab) |
Az előállítás módja
A mártást előre készítse elő. Keverje össze az olajat és az ecetet. Öblítse le és szárítsa meg a CHILI paprikát, felezze meg mindegyik hüvely hosszában. Távolítsa el a magokat, és vágja a paprikát nagy darabokra. Öntsük az olajba és az ecetbe, keverjük össze és hagyjuk 12 órán át. A paradicsomot kockákra vágjuk és sóval megszórjuk. Apróra vágjuk a hagymát és a zöldhagymát. Keverjük össze az összes hozzávalót a mártással, és hagyjuk egy darabig állni a salátát.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Fehérjék | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| zsírok | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Szénhidrát | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Víz | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| PP-vitamin, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalcium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnézium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Nátrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Kén, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Foszfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Klór, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jód, én | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangán, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Réz, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibdén, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikkel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Króm, kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Cink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.5 g | max 100 г |
Az energiaérték 19,9 kcal.
Chilei paradicsom saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 133,3%, C-vitamin - 27,8%, kálium - 11,6%, kobalt - 60%, réz - 11%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele chilei paradicsom saláta 100 g-onként
- 24 kCal
- 40 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 19,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer chilei paradicsom saláta, recept, kalória, tápanyagok