Hozzávalók Ribizli „hó”
| fehér ribizli | 250.0 (gramm) |
| vörös ribizli | 250.0 (gramm) |
| csirke fehérje | 3.0 (darab) |
| cukor | 150.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Készítse elő a bogyókat. A fehérjét felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, a végén hozzáadjuk a bogyókat. Öntsük a kapott krémet vázákba, és tegyük hidegbe (30-40 perc).
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Fehérjék | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| zsírok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Szénhidrát | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| szerves savak | 1.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Víz | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| B4-vitamin, kolin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| PP-vitamin, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Kalcium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnézium, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Nátrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Kén, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Foszfor, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Klór, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jód, én | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangán, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Réz, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdén, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Króm, kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Cink, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.5 g | max 100 г |
Az energiaérték 111,5 kcal.
Ribizli „hó” gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 25,1%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Ribizli „hó” 100 g-onként
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 111,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Ribizli „hó”, recept, kalória, tápanyagok