Hozzávalók Canape sajttal
| kenyér | 30.0 (gramm) |
| vaj | 15.0 (gramm) |
| kemény sajt | 27.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az előkészített kenyér csíkjait vékony vajréteg borítja, sajtszeleteket helyeznek a tetejére úgy, hogy teljesen eltakarják a kenyeret. A szilvaolaj mintáját a sajtszelet közepére tésztasák segítségével felhordják, és gyógynövényekkel és borssal díszítik.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Fehérjék | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| zsírok | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| Szénhidrát | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| PP-vitamin, NO | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kalcium, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Szilícium, igen | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Nátrium, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Kén, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Foszfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Klór, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangán, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Réz, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibdén, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Króm, kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Cink, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Az energiaérték 388,5 kcal.
Szendvicsek sajttal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 44,4%, B2-vitamin - 11,1%, B12-vitamin - 16,7%, PP-vitamin - 15,1%, kalcium - 39,9%, foszfor - 31 %, klór - 15,7%, mangán - 19,7%, cink - 15,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Canape sajttal 100 g-onként
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 388,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, hogyan lehet főzni Canape-t sajttal, recept, kalória, tápanyag