Hozzávalók Sajtleves
| víz | 1000.0 (gramm) |
| tej tehén | 500.0 (gramm) |
| krémsajt | 300.0 (gramm) |
| margarin | 60.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 100.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| őrölt feketebors | 0.2 (teáskanál) |
| babérlevél | 2.0 (darab) |
| bors illatos | 3.0 (darab) |
Az előállítás módja
Az étel elkészítéséhez 200 gramm májkolbászra is szüksége lesz (jó minőségű). Feldolgozott sajtot, májsajtot, margarint, tejjel habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, alaposan elkeverjük, amíg sima nem lesz, öntsük ezt a tömeget forrásban lévő vízbe, és fűszerezzük (só, őrölt fekete bors stb.). 2-3 percig forraljuk alacsony lángon. Levesszük a tűzről és belekeverjük a habos tojásokat.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Fehérjék | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| zsírok | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Szénhidrát | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| szerves savak | 10.1 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Víz | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| H-vitamin, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| PP-vitamin, NO | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalcium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Szilícium, igen | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnézium, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Nátrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Kén, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Foszfor, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Klór, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jód, én | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Réz, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Idősebb stroncium | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, te | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Króm, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Cink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.2 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 22.8 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 93,4 kcal.
Sajtos leves gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kalcium - 13,1%, foszfor - 14,2%
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTEL 100 g-os sajtleves
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 93,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sajtleves, recept, kalória, tápanyagok