Hozzávalók Fritters almával
| búzaliszt, első osztályú | 3.0 (szemcsés üveg) |
| tehéntej, sterilizált 3,5% | 500.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 4.0 (darab) |
| cukor | 100.0 (gramm) |
| asztali só | 2.0 (gramm) |
| élesztő | 20.0 (gramm) |
| alma | 5.0 (darab) |
| sült tehéntej 6% | 250.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Keverje össze a tésztát egy pohár lisztből, tejből és élesztőből, tegye meleg helyre, amíg meg nem duplázódik. A kész tésztához adjuk a megmaradt lisztet, cukrot, sót, tojást, mindent jól összekeverünk és összekeverünk apróra vágott almával. Tegye a tésztát néhány percre meleg helyre, és amikor megkelt, sütje, mint a hagyományos palacsintákat.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető részre.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Fehérjék | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| zsírok | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| Szénhidrát | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| szerves savak | 4.8 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Víz | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Hamu | 7.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| B4-vitamin, kolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Kalcium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Szilícium, igen | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnézium, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Nátrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Kén, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Foszfor, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Klór, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jód, én | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangán, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Réz, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molibdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, te | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Króm, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Cink, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.3 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 48.7 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 113,8 kcal.
Fritters almával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 13,3%, B2-vitamin - 16,7%, kobalt - 16%, mangán - 12,1%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Fritters almával 100 g-onként
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 113,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzés Fritters almával, recept, kalória, tápanyagok