Összetevők Narancs vanília mártással
| tej tehén | 2.0 (teáskanál) |
| csirke sárgája | 2.0 (darab) |
| cukor | 2.0 (kanál) |
| búzaliszt, prémium | 1.0 (teáskanál) |
| vanillin | 0.2 (teáskanál) |
| narancs | 4.0 (darab) |
Az előállítás módja
Keverjük össze a tojások sárgáját, a vanillint, a lisztet és a cukrot, hígítsuk fel forralt tejjel, és keverés közben melegítsük vízfürdőben. A kissé sűrített szószt gyorsan hűtsük le, adjuk hozzá 1 narancs és reszelt narancshéj kinyomkodott levét. Tegyen hámozott narancsszeleteket az elkészített hűtött szószba.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Fehérjék | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| zsírok | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Szénhidrát | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Víz | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| PP-vitamin, NO | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Kalcium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Szilícium, igen | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnézium, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Nátrium, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Kén, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Foszfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Klór, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 0.8 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jód, én | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangán, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Réz, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molibdén, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Idősebb stroncium | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, te | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Króm, kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Cink, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.5 g | max 100 г |
Az energiaérték 68,7 kcal.
Narancs vanília szószban gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 26,1%, kobalt - 15%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele narancs vanília szószban 100 g-onként
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 68,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Narancs vanília mártásban, recept, kalória, tápanyag