Hozzávalók Darált rizs tojással
| rizsdara | 840.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 3.0 (darab) |
| margarin | 80.0 (gramm) |
| petrezselyem | 14.0 (gramm) |
| asztali só | 10.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Készítse elő a főtt rizst, amint azt a 150. oldalon leírtuk. XNUMX, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, az apróra vágott tojást, az apróra vágott petrezselymet vagy a kaprot, és óvatosan összekeverjük. A darált rizzsel gombával a főtt és apróra vágott gombát megsütjük, és morzsolt rizzsel és pirított hagymával keverjük össze.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Fehérjék | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| zsírok | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Szénhidrát | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| szerves savak | 36.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Víz | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Hamu | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B4-vitamin, kolin | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| H-vitamin, biotin | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| PP-vitamin, NO | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Szilícium, igen | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnézium, Mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Nátrium, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Kén, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Foszfor, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Klór, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jód, én | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangán, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Réz, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molibdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Króm, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Cink, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.2 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 71.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 352,9 kcal.
Darált rizs tojással gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 11,1%, kolin - 17,3%, E-vitamin - 16,7%, PP-vitamin - 12,1%, szilícium - 260,3%, foszfor - 18,7, 26,2, 23%, klór - 49,1%, kobalt - 20,9%, mangán - XNUMX%, réz - XNUMX%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Darált rizs tojással 100 g-onként
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 352,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Darált rizs tojással, recept, kalória, tápanyagok