Hozzávalók Rebarbara rizs rakott
| rizsdara | 1.0 (szemcsés üveg) |
| víz | 1.0 (szemcsés üveg) |
| tej tehén | 1.0 (szemcsés üveg) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| vaj | 2.0 (kanál) |
| tyúk tojás | 4.0 (darab) |
| rebarbara levélnyél | 400.0 (gramm) |
| cukor | 150.0 (gramm) |
| fahéj | 0.3 (teáskanál) |
| cukor | 1.0 (kanál) |
| kakaópor 1.0 | chayn. kanál (hideg feldolgozás) |
Az előállítás módja
Forraljuk fel a megmosott rizst vízben, adjunk hozzá tejet és főzzük félig főzni, sózzuk. A hámozott, darabokra vágott rebarbarát cukorral letakarva 2 órán át állni hagyjuk. A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, a sárgáját ledaráljuk cukorral, összekeverjük a kihűlt kással. A fehéreket sűrű habbá verjük. Tegyen egy réteg rizskását zsírozott formában, a tetejére - rebarbara szirup, felvert fehérjék nélkül, megszórja egy kanál porcukor és kakaó keverékével. Sütőben sütjük. Tálaljuk rebarbara sziruppal.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Fehérjék | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| zsírok | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| Szénhidrát | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| szerves savak | 16.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Víz | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| PP-vitamin, NO | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Kalcium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Szilícium, igen | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Magnézium, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Nátrium, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Kén, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Foszfor, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Klór, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jód, én | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangán, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Réz, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molibdén, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Idősebb stroncium | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Króm, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.3 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 64.4 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 155,3 kcal.
Rizs rakott rebarbarával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: szilícium - 44,7%, klór - 12,5%, kobalt - 15%
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Rizs rakott rebarbarával 100 g-onként
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 155,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Rebarbara rizs rakott, recept, kalória, tápanyagok