Hozzávalók Garnéla saláta
| Távol -keleti garnélarák (hús) | 1000.0 (gramm) |
| grapefruit | 2.0 (darab) |
| majonéz | 200.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A frissen fagyasztott garnélarákat tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel forró vízzel (ne forraljuk fel). Ezután hámozzuk meg és ~ 1 cm -es darabokra törjük. Az érett AVOCADO gyümölcsöt meghámozzuk (nagyon vékonyan távolítsuk el a héját, ha a gyümölcs valóban érett, a héja nagyon jól elválik), vágjuk kockákra. Pár nagy rózsaszín grépfrútot minőségileg meg kell tisztítani a fóliáktól (a tisztítás minősége garancia arra, hogy a saláta nem lesz keserű), majd kézzel szétszedjük. Tegye az összes hozzávalót saláta tálba, ízesítse rózsaszín koktélmártással (használhat „HEINZ” palackot is). Óvatosan keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le. A saláta előételként alkalmas egy gyönyörű halasztalon. Ha a salátát önálló ételként használják, kellemes hozzá enyhén pirított francia kenyér pirítós, vaj, kevés hűtött fehérbor.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Fehérjék | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| zsírok | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| Szénhidrát | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| szerves savak | 0.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Víz | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Kalcium, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Magnézium, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Nátrium, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Kén, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Foszfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Jód, én | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangán, Mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Réz, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molibdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Króm, kr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Cink, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 250,9 kcal.
Saláta garnélával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 14,2%, E-vitamin - 75,3%, jód - 15,3%, kobalt - 25%, réz - 17,8%, króm - 23%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijód-tironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a transzmembrán nátrium és a hormon transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához vezet, hipotireózis mellett, és lassítja az anyagcserét, artériás hipotenziót, növekedési retardációt és mentális fejlődést a gyermekeknél.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Saláta garnélával 100 g-onként
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 250,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Garnéla saláta, recept, kalória, tápanyagok