Hozzávalók kukorica saláta
| kukorica | 250.0 (gramm) |
| trepang hús | 250.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 3.0 (darab) |
| hagyma | 1.0 (darab) |
| majonéz | 200.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Keverje össze a kukorica konzervet apróra vágott rákpálcikával, hagymával és tojással. Hozzáadhat főtt rizst vagy apróra vágott káposztát. Majonézzel, sóval ízesítjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Fehérjék | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| zsírok | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Szénhidrát | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Víz | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| H-vitamin, biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| PP-vitamin, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalcium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Szilícium, igen | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnézium, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Nátrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Kén, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Foszfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Klór, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jód, én | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangán, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Réz, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibdén, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikkel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, te | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Króm, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Cink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.7 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 92.6 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 319,9 kcal.
Kukorica saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, kolin - 13,7%, E-vitamin - 73,3%, H-vitamin - 19,8%, szilícium - 67,7%, foszfor - 18,7, 12,8, 39%, vas - 19,7%, kobalt - 12%, mangán - 15,1%, réz - 18,4%, molibdén - XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- H-vitamin részt vesz a zsírok, a glikogén szintézisében, az aminosavak metabolizmusában. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normális állapotának megzavarásához vezethet.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele saláta kukoricával 100 g-onként
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 319,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer kukorica saláta, recept, kalória, tápanyagok