Hozzávalók Cukkini és karfiol mártással sült
| squash | 149.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 3.0 (gramm) |
| margarin | 5.0 (gramm) |
| karfiol | 235.0 (gramm) |
| Tejfölös szósz | 100.0 (gramm) |
| kemény sajt | 5.0 (gramm) |
| vaj | 10.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Cukkini, a recept szerint elkészítve. Sz. Nyaraláskor öntsön vajat.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Fehérjék | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| zsírok | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Szénhidrát | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| szerves savak | 0.08 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Víz | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| PP-vitamin, NO | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Kalcium, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Szilícium, igen | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnézium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Nátrium, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Kén, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Foszfor, P | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Klór, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jód, én | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Réz, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibdén, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikkel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, te | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Króm, kr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Cink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 179,7 kcal.
Cukkini és karfiol mártással sült gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, C-vitamin - 31%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Cukorka és karfiol mártással sült 100 g-onként
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 179,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Cukkini és karfiol mártással, recept, kalória, tápanyagok