Piros zöldségek: előnyök, összetétel. Videó
A friss zöldségek nagyon hasznosak, különösen, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy színük befolyásolja a szervezet bizonyos folyamatait. Attól függően, hogy milyen célt követ - hogy megszabaduljon minden betegségtől, növelje az immunitást vagy töltse fel a testet vitaminokkal, az attól is függ, hogy milyen zöldségeket kell ennie.
Piros zöldségek: előnyök, összetétel
A vörös zöldségek általános tulajdonságai
A zöldség színét a benne lévő anyag befolyásolja, amely színezőanyagot eredményez. A vörös zöldségekben ez a hatóanyag az antocianinok - egy antioxidáns, amelyre a szervezetnek szüksége van a szabad gyökök semlegesítésére, ami különösen fontos a rák megelőzésében. A szabad gyökök elleni küzdelem mellett az antociánok elősegítik az immunrendszer, a látás, a memória erősítését és javítják a szív- és érrendszer működését.
Ne fogyasszon vörös zöldséget kisgyermekek számára, mivel antocianinjaikat nagyon rosszul szívják fel. Nem kell túlzottan használni ezeket a zöldségeket és a szoptató nőket
A vörös paradicsom talán a leginkább fogyasztott zöldség, amely gazdag likopinban, A -vitaminban, B, E, K, C csoportban, valamint ásványi anyagokban - cinkben, nátriumban, magnéziumban, káliumban, vasban, jódban. Minden növényi eredetű ásványt tökéletesen felszív a szervezet, ami nem mondható el a módosított, tablettákban előállított ásványról, és ellátja funkcióit. A kálium elősegíti a felesleges folyadék, a jód eltávolítását - a pajzsmirigy normalizálódását, ami hormonok termelését jelenti. A kalcium elengedhetetlen az erős csontokhoz, míg a cink jótékony hatással van a hajnövekedésre.
A vörös cékla gazdag betaninban, egy nagyon hasznos anyagban, amely semlegesíti a kardiovaszkuláris rendszer betegségeinek kialakulását okozó aminosavat. Ezenkívül ez a piros zöldség jódot, vasat, B -vitaminokat és a ritka U -vitamint tartalmaz. Ez utóbbi fontos a gyomor -bél traktus normális működéséhez.
A cékla enyhítheti a fájdalmat a menstruáció során a nőknél, és növelheti a férfiak erejét.
A vörös káposzta növényi fehérjét tartalmaz, aminek köszönhetően aminosavak termelődnek, amelyek jótékony hatással vannak a pajzsmirigy és a vesék működésére. Ezenkívül ez a zöldség gazdag U, K, C, B, D, A, H. vitaminokban. A vörös káposztát fel kell venni a cukorbetegségben és elhízásban szenvedők étrendjébe, mivel nem tartalmaz keményítőt és szacharózt.
A retek vörös zöldség, amely rostot, pektint, ásványi sókat, vasat, B1, B2, C vitaminokat tartalmaz. A retek előnyei, hogy növeli az étvágyat, felgyorsítja az anyagcserét, és cukorbetegségre is javallt.
Szintén érdekes olvasni: csipkebogyó olaj a hajhoz.