Tudnia kell, hogy többféle koleszterin létezik, beleértve az LDL -t és a HDL -t. A HDL -koleszterin, amelyet „jó” koleszterinnek neveznek, lehetővé teszi a felesleges zsír elvezetését és más szervekbe, például a májba történő szállítását, ahol természetes módon eliminálódik.

Az LDL -koleszterin egy lipoprotein, amely felelős a lipidek vérben történő szállításáért. Túlzott mértékben ez lehet a szív- és érrendszeri betegségek oka, és az egészségügyi szakemberek ezt követően „rossz” koleszterinként azonosítják. Tehát hogyan csökkentheti az LDL -koleszterin szintjét?

A sztatinok olyan molekulák családja, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. Működésünkhöz szervezetünknek napi zsírokra vagy lipidekre van szüksége, néhány szervezet azonban túl sokat fogyaszt belőle, ami koleszterin képződést okoz. A laboratóriumban előállított és gyógyszerek formájában bevitt sztatinok lehetővé teszik a szervezet számára, hogy harcoljon a felesleg ellen.

A rossz koleszterin túltermelése a személyben a szív, a máj és az érrendszer rossz működését okozza. A WHO ajánlásai változatos, rossz zsírokat tartalmazó, telített zsíroknak megfelelő étrendet írnak elő, hogy az artériák szállíthassák a szervek megfelelő működéséhez szükséges inputokat.

Az orvosok sztatinokat írhatnak fel, ha úgy érzik, hogy betegük nem tudja szabályozni a magas koleszterinszintet az étrend megváltoztatásával. Az emberek naponta körülbelül 800 mg koleszterint szintetizálnak, vagyis a szervezet rendelkezésére bocsátott koleszterin mennyiségének körülbelül 70% -át. A sztatinok szerepe ennek a szintézisnek a csökkentése.

A szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegeknek azt tanácsolják, hogy táplálkozási szakember vagy dietetikus segítségével dolgozzanak étrendjük módosításán. A növényi szterinekkel kapcsolatos kutatások és új ismeretek lehetővé teszik az egészségnek megfelelő alternatívák kiválasztását anélkül, hogy feladnák a falánkságot.

A szterolok feladata a vér zsírszintjének csökkentése. A növényi szterinek vagy fitoszterolok kis mennyiségben természetesen jelen vannak növényi olajokban, dióban, magvakban, gyümölcsökben és zöldségekben. Éppen ezért elengedhetetlen, hogy olyan étrendet fogadjunk el, amely a lehető legzöldségesebb akar lenni. Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű növényi szterolt használhasson ki, ajánlott napi 1,5 és 2,4 g fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend részeként.

Egyes margarinokban található növényi szterinek vagy fitoszterolok funkciója részben gátolja a koleszterin felszívódását a bélben. Ez segít csökkenteni a véráramba jutó koleszterin mennyiségét és csökkenti a (rossz) LDL -koleszterin szintjét.

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként ezért a sztatinok és a növényi szterinek fogyasztása a helyes táplálkozási viselkedés a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében.