Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
Kalória | Kcal 587 | Kcal 1684 | 34.9% | 5.9% | 287 g |
Fehérjék | 24.35 g | 76 g | 32% | 5.5% | 312 g |
zsírok | 49.66 g | 56 g | 88.7% | 15.1% | 113 g |
Szénhidrát | 12.86 g | 219 g | 5.9% | 1% | 1703 g |
Szerves savak | 0.1 g | ~ | |||
Élelmi rost | 8.4 g | 20 g | 42% | 7.2% | 238 g |
Víz | 1.81 g | 2273 g | 0.1% | 125580 g | |
Hamu | 2.92 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.152 mg | 1.5 mg | 10.1% | 1.7% | 987 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 1.9% | 914 g |
B4-vitamin, kolin | 64.6 mg | 500 mg | 12.9% | 2.2% | 774 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.011 mg | 5 mg | 20.2% | 3.4% | 495 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 4% | 429 |
B9-vitamin, folát | 97 μg | 400 mcg | 24.3% | 4.1% | 412 g |
C-vitamin, aszkorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 4.93 mg | 15 mg | 32.9% | 5.6% | 304 g |
béta tokoferol | 0.36 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 6.32 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
H -vitamin, biotin | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 6% | 286 g |
K-vitamin, filokinon | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.4% | 4800 g |
PP-vitamin, sz | 14.355 mg | 20 mg | 71.8% | 12.2% | 139 g |
Betain | 0.4 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 4.3% | 394 g |
Kalcium, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 1% | 1724 g |
Szilícium, igen | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 45.4% | 38 g |
Magnézium, Mg | 178 mg | 400 mg | 44.5% | 7.6% | 225 g |
Nátrium, Na | 410 mg | 1300 mg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
Kén, S | 243.5 mg | 1000 mg | 24.4% | 4.2% | 411 g |
Foszfor, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 7.7% | 220 g |
Klór, Cl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
Ásványok | |||||
Alumínium, Al | 1500 mcg | ~ | |||
Boron, B. | 200 mcg | ~ | |||
Vanádium, V. | 170 μg | ~ | |||
Vas, Fe | 1.58 mg | 18 mg | 8.8% | 1.5% | 1139 g |
Jód, én | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
Cobalt, Co. | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 11.5% | 148 g |
Lítium, Li | 10.9 μg | ~ | |||
Mangán, Mn | 1.786 mg | 2 mg | 89.3% | 15.2% | 112 g |
Réz, Cu | 428 μg | 1000 mcg | 42.8% | 7.3% | 234 g |
Molibdén, Mo | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.8% | 603 g |
Nikkel, Ni | 9.65 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
Szelén, Se | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 2.9% | 591 g |
Strontium, id | 200 mcg | ~ | |||
Titán, Ti | 45 mcg | ~ | |||
Fluor, F | 16 μg | 4000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
Króm, kr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.3% | 515 g |
Cink, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 3.9% | 433 g |
Cirkónium, Zr | 72.4 μg | ~ | |||
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 4.39 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.9 g | max 100 g | |||
szacharóz | 4.9 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 2.832 g | ~ | |||
Valin | 0.993 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.599 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.833 g | ~ | |||
Leucin | 1.535 g | ~ | |||
Lizin | 0.85 g | ~ | |||
metionin | 0.291 g | ~ | |||
treonin | 0.811 g | ~ | |||
Triptofán | 0.23 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.227 g | ~ | |||
Aminosav | |||||
alanin | 0.941 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 2.888 g | ~ | |||
Glycine | 1.427 g | ~ | |||
Glutaminsav | 4.949 g | ~ | |||
Proline | 1.045 g | ~ | |||
szerin | 1.167 g | ~ | |||
Tirozin | 0.963 g | ~ | |||
cisztein | 0.304 g | ~ | |||
Zsírsavak | |||||
Transzzsírok | 0.027 g | max 1.9 g | |||
egyszeresen telítetlen TRANS zsír | 0.015 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Nasadenie zsírsavak | 7.723 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.016 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 3.982 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.2 g | ~ | |||
20: 0 arachida | 0.575 g | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.216 g | ~ | |||
24: 0 Lignokain | 0.689 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 26.181 g | min. 16.8 g | 155.8% | 26.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.031 g | ~ | |||
16: 1 FÁK | 0.031 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.032 g | ~ | |||
18: 1 olaj (omega-9) | 25.435 g | ~ | |||
18: 1 FÁK | 25.421 g | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.014 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.627 g | ~ | |||
22: 1 Erukikus (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
22: 1 FÁK | 0.054 g | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 9.773 g | 11.2-20.6 g | 87.3% | 14.9% | |
18: 2 linolén | 9.715 g | ~ | |||
18: 2 TRANS izomer, nincs meghatározva | 0.012 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, FÁK, FÁK | 9.694 g | ~ | |||
18: 2 Konjugált linolsav | 0.009 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.025 g | ~ | |||
20: 2 Eikozadienovaya, omega-6, FÁK, FÁK | 0.004 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoic | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.016 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.025 g | 0.9-3.7 g | 2.8% | 0.5% | |
Omega-6 zsírsav | 9.725 g | 4.7-16.8 g | 100% | 17% |
Az energiaérték 587 kcal.
- oz = 28.35 g (166.4 kcal)
- mogyoró = 1 g (5.9 kcal)
Sült földimogyoró olaj, só nélkül gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint: kolin - 12,9%, B5-vitamin - 20,2%, B6-vitamin - 23,3%, B9-vitamin - 24,3%, E-vitamin - 32,9%, H-vitamin - 35%, PP-vitamin - 71,8%, kálium - 25,4%, szilícium - 266.7%, magnézium - 44,5%, foszfor 45.4%, kobalt - 67,5%, mangán - 89,3% , réz - 42,8%, molibdén - 16,6%, szelén 16.9%, króm - 19,4%, cink - 23,1%
- Kolin a lecitin része, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és anyagcseréjében, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktor.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlás és gerjesztés folyamataiban a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcserében, a lipidek és a nukleinsavak hozzájárulnak a vörösvérsejtek normális képződéséhez, a normális homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágytalansággal, a bőr egészségének romlásával, a megtaláltak kialakulásával és vérszegénységgel jár.
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elengedhetetlen a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Amikor az E-vitamin hiánya figyelhető meg a vörösvértestek hemolízise, neurológiai rendellenességek.
- H-vitamin részt vesz a zsír-, glikogén- és aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normális állapotának megzavarásához vezethet.
- PP-vitamin részt vesz a redox-reakciókban és az energia-anyagcserében. Elégtelen vitaminbevitel, a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarása kíséretében.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a gag és a kollagén szintézis összetételében.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja az enzimeket a zsírsavak anyagcseréjében és a folsav anyagcseréjében.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
- Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatást. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.
- cink több mint 300 enzim része, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz, a magzat rendellenességeinek jelenlétéhez vezet. A legutóbbi tanulmányok feltárták a cink nagy dózisainak azon képességét, hogy megtörjék a réz felszívódását és ezáltal hozzájáruljanak a vérszegénység kialakulásához.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 587 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos sült földimogyoró olaj nélkül, só, kalóriák, tápanyagok, sült földimogyoró olaj nélkül, sóval