A Ryadovki Hazánk területén a mérsékelt szélességi erdei övezetben – a talajon, sőt a levelek és moha erdei talaján is megtalálható. Minden sor őszi típusú gomba, főleg nagy kolóniákban, ritkábban egyenként nő.
Sokan az óriás evezőst, valamint a szürke, lila lábú és olvasztott fajt nevezik a legértékesebb fajnak. Ezek a gombák jó ízűek, és alkalmasak különféle ételek és télre való előkészületek elkészítésére.
Ez a cikk segít a gombaszedőknek megismerni az óriássor tulajdonságait, megnézni a termőtestről készült fotót, és sok hasznos információt kap a használatáról.
Egy sor óriása (Tricholoma colossus) ehető gomba, latinul „földet” jelent.
Egy hatalmas óriássor leírása és alkalmazása
[ »»]
Javasoljuk, hogy a „csendes vadászat” szerelmesei ismerkedjenek meg az óriássor leírásával és fotójával, amely segít helyesen és hibamentesen azonosítani ezt a kandallótestet a gyűjtési szezonban.
Latin név: Tricholoma kolosszus.
Család: tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Szinonimái: óriás evezés, hatalmas evezés, kolosszus evezés, óriásdisznó.
Kalap: ügyeljen az óriási sorgomba fotójára, és különösen a kalapjára, amelynek átmérője 10 cm és 22 cm között változhat. Félkör alakú, behúzott élekkel. Felnőttkorban lapossá és domborúvá válik, a szélei felemelkednek és hullámos formát kapnak. A kupak felülete sima, a felületén finom szálak láthatók. Színe vörösesbarna, néha vöröses, sőt teljesen barna. A sapka közepe színvilága sötétebb, mint a szélei.
Láb: az óriássor fotója egyértelműen mutatja, hogy a láb hengeres alakú, masszív szerkezetű, sűrű és nagyon nagy. A hossza 7 cm-től 10 cm-ig, sőt akár 15 cm-ig is változhat, vastagsága pedig 3-6-8 cm. A lábszár töve enyhén megvastagszik, és felnőttkorban gumóssá válik. Felső része világosabb, csaknem fehér, a közepétől kezdve a lábszár sárgás vagy vörösesbarna lesz.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pép: fehér, sűrű, törés vagy vágás helyén a szín sárgára, néha vörösesre változik. A pép illata kellemes, de az íze keserű, a zöld dió ízére emlékeztet.
Nyilvántartások: gyakran helyezkednek el, szélesek, fiatal korban a gombák krémszínű vagy halványrózsaszín lemezekkel rendelkeznek. Az érett gombák lemezei elsötétülnek és vörösesbarnák lesznek.
Alkalmazás: az óriás evezést a jó ízlés gombájának tartják. A főzés során pácolt és sózott formában használják, de 20-30 percig előforralják, hogy eltávolítsák a keserűséget. A gomba a klitocin nevű antibiotikumot tartalmazza, amely számos, rákhoz vezető kórokozó baktériumot képes elpusztítani.
Ehetőség: ehető termőtest, Hazánk egyes vidékein feltételesen ehetőnek számít. Az európai országokban ez egy meglehetősen ritka gombafaj, amely szerepel a Vörös Könyvben.
Terjedés: egy óriási vagy gigantikus sor fényképe és leírása lehetővé teszi, hogy a gombászok felismerjék ezt a gombát. Hazánk területén az óriássor gyakori a Krasznojarszki Területen, a Kirov és a Leningrádi régiókban, tűlevelű fákkal mikrozát képezve. A betakarítást augusztustól októberig lehet betakarítani. A fenyveseket kedveli, de a Krím-félsziget vegyes erdeiben is megtalálható.
A Föderáció erdeiben az óriássor növekedéséről készült videó felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújt a kezdő gombászok számára ennek a termőtestnek a meghatározásában:
