Pikkelyes sorfű (Tricholoma imbricatum)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Tricholomataceae (Tricholomovye vagy Ryadovkovye)
- Nemzetség: Tricholoma (Tricholoma vagy Ryadovka)
- Típus: Tricholoma imbricatum (pikkelyes sorfű)
- A sor barnás
- Soros rostos pikkelyes
- édesség
A rjadovka pikkelyes (Tricholoma imbricatum) a Tricholomov család (Ryadovkovyh) családjába tartozó gomba, amely a Tricholom (Ryadovok) nemzetségbe tartozik.
A pikkelyes sor termőteste szárból és kalapból áll, a gombát lamellás hymenofor, húsos és sűrű, lisztes illatú fehér pép jellemzi. Ennek a fajnak a spórapora fehér.
A barna sorsapka 4-8 (néha 10) cm átmérőjű. Éretlen gombáknál a kalapját lekerekített harang alakú, gyakran domború, széle behúzott. Érett termőtestekben elterül, közepén látható gumó található. Közepes húsosság, vörösesbarna vagy vörösesbarna szín, fakó és száraz felület, pikkelyek jelenléte, vöröses középső és világosabb (a középső részhez képest) szélei jellemzik.
Az édességek lábának hossza eléri a 6-8 (néha - 10) cm-t, átmérője 1-2 cm. Hengeres formájú, gyakran ívelhető, az alapja közelében kitágult. A fiatal termőtestek lába nagyon sűrű, de fokozatosan üregek keletkeznek benne. Felső része szinte mindig világos, fehér, a lábszár alatt viszont rostos, rozsdához hasonló barna szín jellemzi.
A pikkelyes sor hymenofor lemezeit nagy szélesség és gyakori elrendeződés jellemzi. Gyakran foggal nőnek fel a termőtest felszínére, éretlen gombákban fehérek. A tányérok fokozatosan krémessé, majd barnássá válnak. Vörös-barna színű foltok láthatók rajtuk.
A pikkelyes sorfű (Tricholoma imbricatum) vegyes vagy tűlevelű erdőkben fordul elő, ahol sok fenyő található. Ezt a gombafajtát olyan erdős területeken láthatja, ahol fiatal fenyő nő. Az édes gyümölcsök a megvilágított helyen is jól teremnek, utak közelében is megteremnek. A pikkelyes sorok termése évente fordul elő, ezek a gombák csoportosan nőnek, gyakoriak. A tömeges termés időszaka őszre (szeptemberre) esik, és ezeknek a gombáknak az első betakarítása már augusztus közepén szüretelhető. Az édességek termékeny időszaka október közepe körül ér véget.
A Ryadovka pikkelyes gomba (Tricholoma imbricatum) ehető, azonban egyes gombagyűjtők ezt a fajt feltételesen ehetőnek vagy nem ehetőnek minősítik. Az ilyen zavart az a tény okozza, hogy a leírt gombafajtákat nem vizsgálták teljes mértékben. A pikkelyes sort frissen, a termőtestek 15-20 perces forralása után ajánlott fogyasztani. A főzetet kívánatos lecsepegtetni. Ez a gomba sózott és pácolt formában is jó. Egyes ínyencek megjegyzik, hogy ennek a fajnak enyhén keserű íze van.
Ryadovkában a termőtest barna alakja egy másik gombához hasonló - a sárga-barna evezéshez. De alaposabban megvizsgálva még mindig lehetetlen összetéveszteni a leírt fajokat, hiszen a cukinak húsosabb kalapja van, közepén gumós, melynek felületét pikkelyek borítják. Ezen kívül főleg fenyőfák alatt él, kemény fehér hús jellemzi.