Russula Kele (Russula queletii) fénykép és leírás

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. a csontvázról
• Russula flavovirens

Russula Kele azon kevés ruszulák egyike, amelyek könnyen azonosíthatók a következő jellemzők kombinációjával:

• a lila virágok túlsúlya a kalap és a lábak színében
• tűlevelűek közelében nő
• fehéres-krémes spóranyomat
• csípős ízű

Tűlevelűekkel, különösen lucokkal és egyes fenyőfajtákkal mikorrhizát képez ("kéttűűek", kéttűűek). Érdekes módon az európai russula Kele-t inkább a fenyőkhöz kötik, míg az észak-amerikaiak kétféle „változatban” vannak, egyesek a lucfenyővel, mások pedig a fenyővel.

fej: 4-8, 10 centiméterig. Fiatalkorban húsos, félköríves, domború, később sík-domború, a korral előrehajló, depressziós domború. Nagyon régi példányoknál a széle fel van tekerve. Ragadós, ragacsos fiatal gombáknál vagy nedves időben. A sapka bőre sima és fényes.

A kalap színe a fiatal példányoknál sötét feketés-lila, majd sötétlila vagy barnáslila, cseresznyelila, lila, lilásbarna, esetenként zöldes árnyalatok jelenhetnek meg, különösen a szélek mentén.

lemezek: szélesen tapad, vékony, fehér, az életkorral krémessé válik, később sárgás.

Láb: 3-8 centiméter hosszú és 1-2 centiméter vastag. Színe halványlilától a sötétliláig vagy rózsaszínes liláig terjed. A szár alapja néha sárga árnyalatú lehet.

Sima vagy enyhén serdülő, matt. Vastag, húsos, egész. Az életkor előrehaladtával üregek képződnek, a pép törékennyé válik.

Pép: fehér, sűrű, száraz, a korral törékeny. A kalap bőre alatt – lila. Szinte nem változtatja meg a színét a vágáson és sérüléskor (nagyon megsárgulhat).

spórapor: fehértől krémesig.

Vita: ellipszoid, 7-10 * 6-9 mikron, szemölcsös.

Kémiai reakciók: A kupak felületén lévő KOH vöröses-narancssárga színt ad. Vassók a szár felszínén: halvány rózsaszín.

Szag: kellemes, szinte megkülönböztethetetlen. Néha édesnek, néha gyümölcsösnek vagy savanyúnak tűnhet.

Íz: maró, éles. Kellemetlen.

Egyedül vagy kis csoportokban nő tűlevelű és vegyes erdőkben (lucfenyővel).

Nyár közepétől késő őszig fordul elő. A különböző források különböző tartományokat jeleznek: július – szeptember, augusztus – szeptember, szeptember – október.

Széles körben elterjedt az északi féltekén (esetleg a délen).

A legtöbb forrás ehetetlennek minősíti a gombát kellemetlen, csípős íze miatt.

Valószínűleg a gomba nem mérgező. Ezért aki akar, kísérletezhet.

Talán a sózás előtti áztatás segít megszabadulni a fanyarságtól.

Egy dolog világos: a kísérletek során nem tanácsos a Kele russula-t más gombákkal keverni. Hogy ne legyen kár, ha ki kell dobni.

Vicces, hogy a különböző források annyira eltérően írják le, hogy a kupak melyik része válik le könnyen. Így például megemlítik, hogy ez „russula, nem hámló bőrrel”. Vannak információk, hogy a bőr könnyen eltávolítható az átmérő felére, sőt 2/3-ára. Nem világos, hogy ez a gomba életkorától, az időjárástól vagy a növekedési körülményektől függ-e. Egy dolog nyilvánvaló: ezt a russulát nem szabad „eltávolítható bőr” alapján azonosítani. Ahogy azonban, és minden más típusú russula.

Szárításkor a Russula Kele szinte teljesen megőrzi színét. A sapka és a szár ugyanabban a lila tartományban marad, a lemezek tompa sárgás árnyalatot kapnak.

Fotó: Iván