Russula yellow (Russula claroflava) fotó és leírás

Russula sárga (Russula claroflava)

Russula sárga azonnal észrevehető az intenzív sárga sapkán, amely félgömb alakú, majd majdnem lapos, végül tölcsér alakú, 5-10 cm átmérőjű, sima, száraz, sima szélű, széle mentén leváló bőrrel. A margó először többé-kevésbé ívelt, majd sima, tompa. A héja fényes, ragadós, a kupak feléig levehető. A lemezek fehérek, majd halványsárgák, sérülésekkel és öregedéssel elszürkülnek.

A láb mindig fehér (soha nem vöröses), sima, hengeres, tövénél szürkés, sűrű.

Húsa erős, fehér, levegőn általában szürkés, enyhén édeskés vagy virágos illatú, édeskés vagy enyhén csípős ízű, fehér, a szakadáskor szürkévé, végül pedig fiatalon feketévé, ehetetlen vagy enyhén ehető.

Okker színű spórapor. Spórái 8,5-10 x 7,5-8 µm, tojásdadok, tüskések, jól fejlett retikulummal. Pileocystidiumok hiányoznak.

A gombát tiszta sárga szín, nem maró, szürkülő hús és sárgás spórák jellemzik.

Élőhely: július közepétől szeptember végéig nedves lombhullató (nyírfával), fenyő-nyír erdőkben, mocsarak szélein, mohában és áfonyában, egyenként és kis csoportokban, nem ritka, gyakoribb az északi régiókban az erdőzóna.

Gyakran, de nem bőségesen nő nyirkos, fenyves-nyírerdőkben, sphagnum lápok peremén júliustól októberig.

A gomba ehető, a 3. kategóriába sorolható. Frissen sózva használhatod.

Russula sárga – ehető, kellemes ízű, de kevésbé értékelik, mint a többi russulát, különösen az okker russulát. Jó ehető gomba (3. kategória), frissen használva (kb. 10-15 percig forraljuk) és sózzuk. Főzéskor a hús megsötétül. Jobb, ha a fiatal gombákat sűrű péppel gyűjtjük.

Hasonló fajok

A Russula ochroleuca a szárazabb helyeket kedveli, lombos és tűlevelű fák alatt egyaránt megterem. Élesebb ízű, világosabb tányérjai vannak. Sérülés esetén nem szürkül.