Egyedű rózsafű (Tricholoma ustale)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Tricholomataceae (Tricholomovye vagy Ryadovkovye)
- Nemzetség: Tricholoma (Tricholoma vagy Ryadovka)
- Típus: Tricholoma ustale (perzselt sorfű)
- Rjadovka leégett
- Rjadovka lebarnult
- Rjadovka leégett
- Rjadovka lebarnult
- Megalakult a Gyrophila
A Ryadovka singed a Ryadovkovy (Tricholomovyh) családba tartozó gomba, amely az Agarikovok rendjébe és a Ryadovok nemzetségbe tartozik.
A perzselt sor (Tricholoma ustale) fő megkülönböztető jegyei a termőtest barna színe, amely a kalapra és a szárra egyaránt jellemző, az erős uborka- vagy lisztes aroma jelenléte, valamint a himenoforlemezek vöröses színe.
A leírt gomba kalapja 3-10 cm átmérőjű, fiatal gombákban domború, gyakran húzott szélű. Fokozatosan, a termőtest érésével a kalap ellapul. Felülete gyakran ragadós, ragadós, gesztenyebarna árnyalat jellemzi.
A perzselt sorok lába szinte mindig nagyon vékony, vékony az alapja és észrevehető rostosodása. Színe alján barna, felül lisztes vagy fehéres. Sérülés esetén a lábszár húsa kissé pirosra fordul.
A gomba himenoforja lamellás, fehér lemezekből áll, amelyek felületén vörösesbarna foltok láthatók. A tányérokon bemélyedések vannak, amelyekkel gyakran a termőtest felületéhez tapadnak. A gomba spóráit fehér szín jellemzi, mérete 5-6 * 3-4 mikron.
A perzselt sorok széles körben elterjedtek. Elegyes erdőkben lehet velük találkozni, főleg ősszel. Ennek a fajnak a gombája Európa, Ázsia és Észak-Amerika területén található.
A cserzett sor (Tricholoma ustale) ehetőségéről nincs pontos információ. Sok tapasztalt gombaszedő úgy véli, hogy ez a gomba mérgező és emberi fogyasztásra alkalmatlan.
Japánban a megperzselt sorsot mérgező gombának tartják, mivel megfigyelték, hogy elfogyasztása gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez vezet, ami ellen az embernek hasmenése vagy súlyos hányása lép fel. A perzselt sorfű japán populációit még laboratóriumban is tanulmányozták, és az eljárás eredményei azt mutatták, hogy a termőtestek összetétele mérgező savakat és rokon vegyületeket tartalmaz, amelyek veszélyesek az emberi szervezetre. A kísérleteket egereken végezték, és annak eredményeként, hogy a gyomorban éppen ez a sav került a szervezetükbe, az egerek görcsöket és remegést tapasztaltak, ami miatt az állatok szó szerint görcsösen vonaglottak.
A fő hasonló perzselt sorfüvű faj a Tricholoma ezcarayense nevű gomba. Leírása 1992-ben készült Spanyolországban. Ezt a gombafajtát a kalap felületén lapos zöldes pikkelyek jelenléte jellemzi, valamint a lombhullató fákkal (főleg bükkfákkal) lombhullató mikorrhizát képeznek. Alapvetően mindkét gombatípust csak néhány mikroszkopikus jellemző alapján lehet megkülönböztetni (például a kalapkutikula hifái alapján, amelyek hasonló fajoknál több deszkával rendelkeznek).
A perzselt sor (Tricholoma ustale) nevű gombafajtát először Elias Magnus Fries tudós írta le, aki leletének a perzselt gomba nevet adta. Ez a griyu jelenlegi nevét csak 1871-ben kapta Paul Kumer tudóstól, aki ezt a fajt a Tricholomov nemzetségnek tulajdonította.
Az énekelt sor sajátos nevét latinul „ustalis”-nak ejtik, és fordításban égőáldozatot jelent. Valójában ez a kifejezés teljes mértékben jellemzi ezeknek a gombáknak a termőtestének színét. Japánban a cserzett sorokat kaki-shimeji-nek hívják, és az e fajhoz tartozó gombák népszerű neve „Fáradt lovag”-nak hangzik.