Hozzávalók Saláta kolbásszal
| főtt kolbász | 200.0 (gramm) |
| uborka | 75.0 (gramm) |
| zeller | 50.0 (gramm) |
| alma | 1.0 (darab) |
| saláta | 75.0 (gramm) |
| tárkony | 50.0 (gramm) |
| majonéz | 150.0 (gramm) |
| burgonya | 4.0 (darab) |
| hagyma | 1.0 (darab) |
Az előállítás módja
Apróra vágjuk a zöld salátát. Vágja szeletekre a kolbászt, a burgonyát, a zellert, az almát és a tököt, és tegye egy tálba. A majonézt kevés mustárral, apróra vágott petrezselyemmel és tárkonnyal keverjük össze, adjunk hozzá ecetet és sót ízlés szerint. Az elkészített ételeket ízesítsük mártással, tegyük salátástálba, és ha szükséges, díszítsük főtt cékla szeletekkel, almával és hagymakarikákkal. A kolbász sonkával helyettesíthető.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Fehérjék | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| zsírok | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Szénhidrát | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Víz | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Hamu | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| B4-vitamin, kolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| PP-vitamin, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalcium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnézium, Mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Nátrium, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Kén, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Foszfor, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Klór, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 67.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jód, én | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Lítium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Réz, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibdén, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Króm, kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Cink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3 g | max 100 г |
Az energiaérték 182,5 kcal.
Kolbászsaláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 44,4%, E-vitamin - 32%, kálium - 15,4%, kobalt - 27%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Saláta kolbásszal 100 g-onként
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 182,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Kolbászsaláta, recept, kalória, tápanyagok