tartalom
Szappansor (Tricholoma saponaceum)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Tricholomataceae (Tricholomovye vagy Ryadovkovye)
- Nemzetség: Tricholoma (Tricholoma vagy Ryadovka)
- Típus: Tricholoma saponaceum (Szappansor)
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Gomba Szappan vonal (évek. Tricholoma saponaceum) a Ryadovkovy család gombanemzetségébe tartozik. Alapvetően ezeknek a gombáknak a családja sorokban nő, ezért kapta a nevét.
A szappansor nevét a mosószappan meglehetősen kellemetlen szagáról kapta.
Külső leírás
A szappanfű kalapja kezdetben félgömb alakú, domború, később csaknem elhajló, polimorf, 5-15 cm-t (esetenként 25 cm-t) elér, száraz időben sima vagy pikkelyes, ráncos, nedves időben enyhén ragadós, néha osztott. apró repedésekkel. A sapka színe a jellemzőbb buffy szürkétől, szürkétől, olívaszürkétől a feketésbarnáig változik, kék vagy ólom, néha zöldes árnyalattal. A kupak vékony szélei enyhén rostosak.
A szappanos szaggal együtt ennek a gombának megbízható megkülönböztető jegye a törésre pirosra színező hús és a meglehetősen keserű íz. A gomba gyökérszerű lába lefelé elvékonyodik. Feketés kis pikkelyek borítják.
Vágós évszak és élőhely
A szappansor széles körben elterjedt gombának számít. A gomba tűlevelű (lucfenyővel mikorrhizát képez) és lombhullató erdőkben, valamint réteken található augusztus végétől október végéig nagy csoportokban.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
A szappansor megjelenésében nagyon hasonló szürke sorban, amelytől a tányérok sötétebb színében, a sapka olajbogyó tónusában, rózsaszínes húsában (a szárban) és észrevehető kellemetlen szagban különbözik. A zöldpintytől ritka világos (nem zöldessárga) lemezekben és kellemetlen szagban különbözik. Több a feltételesen ehető, barna foltos sorhoz hasonló, főleg nyírfák alatt humuszos talajon növekszik, és markáns gombaillatú.
Ehetőség
Ellentmondásos pletykák keringenek ennek a gombának az ehetőségéről: egyesek mérgezőnek tartják (a szappansor felborulást okozhat a gyomor-bélrendszerben); mások éppen ellenkezőleg, előzetes forralás után fokhagymával és tormával sózzák. Főzéskor az olcsó mosószappan kellemetlen szaga ebből a gombából csak felerősödik.