Bármi lehet. Minden nap kell. Enélkül az ebéd nem tekinthető teljesnek. Enélkül a gyerekek „nem fognak felnőni”, „gyomorhurutot fognak keresni”, és általában nem tudni, hogy ki lesz belőlük. Enélkül még a családi élet is széteshet - ha a feleség nem tudja, hogyan kell főzni őket, akkor minden elvész. Az első - szükséges és kötelező-leves!
Gazdag vagy könnyű, átlátszó vagy sűrű, ismerős vagy egzotikus… Milyen levest szeret? Mit vonz a fantáziája, amikor egy nagy kanál megragadja a szemét? A borscht hívogató lila mélysége tejfölszigettel, a játékos savanyúság gyöngy árpával és fényes sárgarépa kockákkal, vagy talán a tökös leves a-la krém összehasonlíthatatlanul finom textúrája vagy a gombaleves-püré finom krémessége?
A hideg évszakban a levesek különösen relevánsak. Gyorsan felmelegednek, javítják az anyagcserét, megadják a testnek a szükséges hőt és energiát.
Nem valószínű, hogy a hírekben látni fogunk egy történetet az első fogások hagyományos megközelítésének hívei és a levesek rajongói közötti konfliktusról, bár mindkét félnek jó okai vannak a vitára. Például az első azt állítja, hogy a levesben az a lényeg, hogy minden egyes hozzávalót külön-külön kóstoljon meg, így a serpenyőben lévő teljes kompozíció „harmonikus zenekarnak hangzik”. Ez utóbbi azt válaszolja, hogy csak a krémes levesek dicsekedhetnek az íz finomításával és az egyszerű asszimilációval. Az első a színek és formák művészi változatosságának gondolatát fejezi ki, amelyek létrehozzák a szükséges színt az adott leves együttesében. Ez utóbbi kifogásolja, hogy a pépesített leves adagolása nem kevésbé lehet tervező, ugyanakkor megjegyzi a tányérokban található pasztell színek kifinomultságát. Előbbi nyomást gyakorol a nemzeti hagyományokra, míg utóbbi példát hoz a kulturális Európára. Az első a természetesség és az egyszerűség, a második - a haute konyha mellett fog állni.
Akkor vas érveket fognak használni. Nem csak vasszilárd fém. Zöldségszeletelőként-innovatív és nagyon stílusos kés helyettesítő, amely tökéletes szeleteket, kockákat és csíkokat vághat levesekhez. Különféle szeletelési módok, egyszerű gondozás, kényelmes tárolás - az otthoni menü mindenképpen változatosabb lesz, többek között a „Levesek” részben.
Mi van az ellenfelekkel? Oldalukon az érvek nem kevésbé erőteljesek - a multifunkcionális turmixgép és a kompakt kombájn a legkényesebb homogén textúrát hozhatja létre a legbonyolultabb kombinációkból, és a kivágott levesek sem jelentenek kivételt.
Tehát kinek van igaza? Talán itt az ideje, hogy kifejezze véleményét? Sőt, ez az egyik ritka eset, amikor egy őszinte megjegyzésért minden szempontból jelentős és hasznos dolgot kaphat. Próbáld ki!
És akkor próbáljon valami újat főzni - talán ez lesz egy leves zöldségszórással vagy gazdag krémleves.