tartalom
Azok, akik türelmetlenek a „csendes vadászatban”, alig várják a fő gombaszezont, és tavasszal egy kosárral indulnak az erdőbe.
Ebben az esetben azonban nagyon óvatosnak kell lenni: ilyenkor nincs annyi ehető gomba, mint ősszel, nagy a veszélye annak, hogy mérgező termőtesteket hoznak haza, amelyeket könnyen ehető fajnak álcáznak.
Ez a cikk a Moszkva melletti erdőkben található ehető és nem ehető tavaszi gombák fotóit, nevét és leírását mutatja be.
Tavaszi gomba szedés egy Moszkva melletti erdőben (videóval)
A falvakban a tavaszi gombák jól ismertek, de a városi és külvárosi lakosok rosszul ismerik őket. Ebben az időszakban remek ízű morzsákkal, laskagombával és nyári gombával találkozhatunk. Azonban tavasszal jelennek meg az első hallucinogén és mérgező gombák, például a közönséges vonalak.
Kora tavasszal, amikor a hó még nem olvadt el teljesen, és megjelentek az első kiolvadt foltok, őszi laskagomba látható. Ősznek hívják őket, mert ősszel megjelennek, de egész télen a hó alatt rejtőznek. Egyszerre tulajdoníthatók a téli és a kora tavaszi gombáknak. Tavasszal jól eltartanak. Kora tavasszal az erdei tisztásokon mindenhol megtalálható: strobiliuruszok, szarkoszcifák, xerompholinok.
Tavasszal a tincsgombák (május, változó) és sok más faj intenzív növekedésnek indul az erdőkben.
A tavaszi séták vagy túrák az erdőben nem csak az egészségre tesznek jót, hanem energiát adnak és belső erőt is ébresztenek. Ez az időszak azért is jó, mert még nincsenek szúnyogok és jávorszarvas legyek az erdőben, és semmi sem akadályozza meg a természet élvezetét. Tavasszal nemcsak gombászni lehet, hanem hallani a madarak csodálatos énekét, gyönyörködni aktuális repülésük képeiben, amikor a hím felszáll, szárnyakat csapkod és csodálatos trillákat énekel.
A tavaszi szezon elején nincs más vérszívó rovar, de már májusban megjelennek a kullancsok, amelyek aktivitása különösen magas május végén és június elején, ezért ebben az időszakban érdemes legyen szűk ruhája, sapkája vagy zsebkendője, használjon megfelelő eszközöket a ruhák átitatására.
Ez a videó részletesen bemutatja a tavaszi gombákat a Moszkva melletti erdőkben:
Strobiliurus ehető és dugványok
A hó elolvadása után az erdőben guruló tobozokon és lucfenyő almon jelennek meg az első, tízkopikás érme nagyságú tavaszi ehető gombák. Ezeket strobiliurusoknak nevezik. Ezek a kora tavaszi gombák csoportokban nőnek. Bár a strobiliurus ehető, nem túl ízletes, és kis méretük miatt problémás a gyűjtésük.
Az alábbiakban bemutatjuk a különböző típusú tavaszi strobilurus gombák fényképét és leírását:
Strobilurus ehető, vagy lédús (Strobilurus esculentus).
Élőhelyek: lucfenyő erdőkben, lucfenyő almon vagy tobozokon, csoportosan nő.
Évad: korai gomba, április-május.
Kalapja 1-2 cm átmérőjű, néha akár 3 cm is, eleinte domború, később elterülő, lapos. A faj megkülönböztető jellemzője a barnás vagy gesztenye csúszós kalap, amelynek közepén gumó és vékony széle van. A kupak közepén a szín sötétebb, barnásbarna.
Amint a képen is látható, ezeknek a tavaszi gombáknak vékony száruk van, 3-5 cm magas és 1-3 mm vastag, hengeres, felül sárgás, alul sárgásbarna:
A faj második megkülönböztető jegye a hosszú bozontos gyökerezés, a kúp felé nyúló gyapjas szálakkal.
Húsa fehér, sűrű, eleinte kellemes, enyhén csípős, később enyhén heringszagú.
Közepes frekvenciájú, rovátkolt-tapadós, eleinte fehér, később sárgás rekordok. A spórapor fehér színű.
Változékonyság: a kalap színe a barnástól a barnásbarnáig változik.
Hasonló típusok. Az ehető strobiliurus hasonlít az ehető vágóstrobiliurushoz (Strobilurus tenacellus), amelyet domborúbb, sárgásbarna sapkája különböztet meg.
Ezek az első tavaszi gombák ehetőek, a 4. kategóriába tartoznak. Ételre csak fiatal kalapokat használnak, 15 perces előzetes forralás után sütik.
Strobiliurus dugványok (Strobiliurus tenacellus).
Az ehető strobiliurus mellett vannak ehetetlen Lai is, amelyeket hering illata különböztet meg. Vágó strobiliurusoknak nevezik.
Élőhelyek: fenyő- és lucfenyőerdők, almon vagy tobozokon, csoportosan nőnek.
A tavaszi gombák gyűjtésének szezonja: május-június.
A kalap átmérője 0,7-1,5 cm, néha akár 2 cm is, eleinte domború, később elterülő, lapos. A faj jellegzetessége a világosbarna, rózsaszínes-barna matt kalap, közepén tompa gumóval, egyenetlen és enyhén bordázott vékony szélű.
A moszkvai régióban tavasszal növő gombák szára vékony, 2-5 cm magas és 1-2,5 mm vastag, hengeres, porcos, a tövénél gyakran serdülő, felül fehér, alul sárgás. A faj második megkülönböztető jegye a hosszú bozontos gyökerezés, a kúp felé nyúló gyapjas szálakkal.
Nézze meg a fotót - ezeknek a tavasszal az elsők között megjelenő gombáknak a pépje fehér, sűrű:
A pép illata eleinte kellemes, enyhén heringes, később kellemetlen, enyhén dohos lesz.
Közepes frekvenciájú, rovátkolt-tapadós, eleinte fehér, később sárgás rekordok. A spórapor fehér színű.
Változékonyság: a kalap színe a barnástól a barnásbarnáig változik.
Hasonló típusok. A vágóstrobiliurus hasonlít az ehető strobiliurushoz (Strobilurus esculentus), amelyet fényesebb, barnásbarnás árnyalatú, fényesebb kalapja, élénkebb színű szára és kevésbé erős illata jellemez.
Ezeket az első tavaszi gombákat a sajátos heringszag miatt feltételesen ehetőnek tekintik.
Tavaszi xerompholin gomba
Április végén és május elején jelennek meg az első gombatelepek, amelyek teljesen elfoglalnak egy korhadt tuskót vagy egy korhadt törzset. Ezek mindenekelőtt szárszerű xeromphalina (Xeromphalina cauticinalis). Aranyosak ezek a moszkvai régióban termő tavaszi gombák, apró sárga rókagombára emlékeztetnek, hosszú vékony szárral. Ezek a kevéssé ismert termőtestek országutak, ösvények közelében, vizes területen láthatók.
Élőhelyek: vegyes és tűlevelű erdőkben, nagy csoportokban nőnek korhadt tuskókon.
Évad: május-július.
A kalap átmérője 0,5-3 cm. A faj megkülönböztető jellemzője a fényes, ragacsos élénksárga vagy sárga-narancssárga esernyő alakú kalap, amelynek közepén kis mélyedés és áttetsző lemezekről sugárirányú csíkok találhatók.
Lábszár 2-6 cm magas, 1-3 mm vastag. A kalapból kúp van, majd a szár sima, hengeres, rózsaszínes-barna vagy sárgás-narancssárga.
Ezeknek a tavasszal az elsők között termő gombáknak a tányérjai ritkák, eleinte krémesek, később sárgás-krémesek, a szár mentén kúpszerűen leereszkednek.
Húsa eleinte fehér, később világossárga, törékeny, szagtalan.
Változékonyság. A kalap színe a sárgás-narancstól a tojásig változik.
Hasonló típusok. A xerampholin szárra emlékeztető színe a tölgy hygrocybe-hoz (Hygrocybe quieta) hasonlít, amely szintén sárgás-narancssárga színű, de a kalapján gumó található.
A xerompholine gomba ehetetlen.
Poison Hamis gomba
A moszkvai régió legmasszívabb tavaszi mérgező gombái a kénes-sárga álgombák. Nagy csoportokban nőnek a kidőlt fák tuskóin, törzsein. Távolról ehető nyári gombáknak tűnnek, de különböznek a kalap aljának kénsárga színétől. Leggyakrabban vegyes erdőkben találhatók, ahol lucfenyő, nyír, tölgy és nyárfa nő.
A kénsárga álhab (Hypholoma fasciculare) élőhelyei: korhadó fa és keményfák és tűlevelűek tuskói, nagy csoportokban nőnek.
Élőhelyek: korhadó fa és keményfák és tűlevelűek tuskói, nagy csoportokban nőnek.
Évad: Április - november
A kalap átmérője 2-7 cm, eleinte félgömb alakú, később domború. A faj megkülönböztető jellemzője a világossárga vagy világos rózsaszínes-barna domború lapos sapka, észrevehető gumóval, amely világosabb vörös tégla színű.
A szár vékony és hosszú, ívelt, 3-9 cm magas, 3-8 mm vastag, a kalappal megegyező színű, vagy valamivel világosabb, sárgás árnyalatú, hengeres, tövénél enyhén szűkült, nyomokban egy gyűrű. A szár alapja sötétebb – narancssárga-barna.
Pép: kénsárga, lágy és rostos, kellemetlen szagú és keserű ízű.
A lemezek gyakoriak, szélesek, tapadnak, kénsárgák vagy olívabarnák.
Változékonyság. A sapka színe a sárgásbarnától a kénessárgáig változik.
Hasonló típusok. Az ehetetlen kénsárga álmézes galóca összetéveszthető az ehető kénsárga álmézes galócával (Hypholoma capnoides), amely a tányérok színében – világosszürke, valamint a domborúbb olajos sárgás-narancssárga kalapban különbözik.
Ezek a gombák mérgezőek és mérgezőek.
Pszatirell gombák gyűjtése az erdőben tavasszal
A szürkésbarna psatyrella (Psathyrella spadiceogrisea) élőhelyei: talaj, korhadt fa és lombhullató fák tuskói, csoportosan nőnek.
Évad: május-október.
A kalap átmérője 2-5 cm, eleinte harang alakú, később domborúan elterült, közepén tompa gumó található. Ennek a tavaszi gombafajnak a megkülönböztető jellemzője a szürkésbarna kalap, radiális fibrillációval, amely vékony vonalaknak néz ki, valamint a széle mentén világos vékony szegély, a fiatal példányok egységes színe és a felnőtt gombákban nagy színes zónák. Ezeknek a zónáknak két típusa van: sárgás-rózsaszín a kupak közepén vagy szürkésbarna a közepén, és tovább, hozzávetőlegesen a középső zónában egy sárgás-ezüst koncentrikus zóna, elmosódott szélekkel.
A lábszár magassága 4-9 cm, vastagsága 3-7 mm, hengeres, tövénél kissé megvastagodott, üreges, sima, fehéres, felső része lisztes.
Figyeld a fotót – a tövénél ennek az ehető tavaszi gombának a lába sötétebb, barnás:
Pép: vizes, fehéres, törékeny, vékony, kellemes ízű, jó gombaillatú.
A lemezek tapadnak, gyakoriak, keskenyek, vörösesbarnák.
Változékonyság. A sapka színe a szürkésbarnától a vörösesbarnáig változhat, sárgás-rózsaszín foltokkal vagy zónákkal.
Hasonló típusok. A szürkésbarna psatyrella alakjában és méretében a bársonyos psatyrellához (Psathyrella velutina) hasonlít, amelyet vöröses-bölényes sapkája különböztet meg, amely sűrűn borított rostokkal, így bársonyos megjelenést kölcsönöz.
A Psatirrella gomba ehető, 4. kategória, legalább 15 perces előzetes forralás után.
Ezután megtudhatja, milyen más gombák nőnek tavasszal.
ehető collibia gomba
Május közepén és végén megjelennek az első collibia fajok. Ide tartozik elsősorban a gesztenye- vagy olajkollibia. Ezek az aranyos kis gombák látványos megjelenésükkel vonzanak, bár méreteik kicsik. Bár ehetőek, kis méretük és táplálkozási tulajdonságaik alapján a legalacsonyabb, negyedik kategória miatt nem szedik be őket.
A gesztenye collibia vagy olajos (Collybia butyracea) élőhelyei: vegyes és tűlevelű erdők, erdőtalajon, korhadó fán. Ezek a gombák általában csoportosan nőnek a tavaszi erdőben.
Évad: május-október.
A sapka 3-8 cm átmérőjű, eleinte félgömb alakú, később domború, kerek gumós, majd lehajló lapos gumós, magas vagy domború élekkel. A collibia nevű tavaszi gomba megkülönböztető tulajdonsága a kalap gesztenyebarna színe, sötétebb barna színű lapos gumóval és világos, krémes vagy világosbarna szélekkel.
Lábszára 4-9 cm magas, vékony, 2-8 mm vastag, hengeres, sima, először krémes, később halványbarna. A láb alja megvastagodott.
Húsa vizes, vékony, puha, fehéres vagy sárgás, eleinte szagtalan, később enyhén penészes szagú.
A tányérok krémesek vagy sárgásak, rovátkolt-nőttek. A tapadó lemezek között rövid szabad lemezek vannak.
Változékonyság: a kalap színe a gomba érettségétől, a hónaptól és az évszak páratartalmától függően változó. Színe lehet gesztenyebarna, különösen nyár elején, vörös-barna barna árnyalattal, barna-barna sötét középsővel, szürke-barna olíva árnyalattal, lilás-barna. A száraz évszakban a sapka világos sárga, krémszínű és világosbarna tónusúvá válik.
Hasonló típusok. A gesztenyekölyök formájára és méretére hasonlít az ehető fakedvelő kalászoshoz (Collybia dryophila), amely abban különbözik, hogy sokkal világosabb kalapja van.
Ehetőség: ehető, de 2 vízben előforralni kell, hogy eltüntessük a penészszagot. A 4. kategóriába tartoznak.
Ehetetlen otidea gomba
A tavaszi erdő meglepetéseket tartogat számunkra. Az egyik ilyen meglepetés a kecses otideas. A nevük önmagáért beszél. Sétálsz az erdőn, és hirtelen finom sárgás szalma füleket vagy tulipánokat látsz az erdő talaján. Azt mondják nekünk: nézd, milyen egyedi és sokszínű természet. Őrizzetek minket!
A kecses otidák (Otidea concinna) élőhelyei: erdőtalajon elegyes erdőkben, csoportosan nő.
Évad: május-november.
A termőtest átmérője 2-8 cm, magassága 1-6 cm. Külsőleg ezek a gombák gyakran hasonlítanak a tulipánokhoz. A külső felület szemcsés vagy porszerű bevonattal rendelkezik. Belseje sárgásbarna.
Amint a képen látható, ezek az első tavaszi gombák csoportokban nőnek, amelyeket egy közös alap egyesít:
A termőtest alapja lábszár alakú.
Pép: törékeny, majdnem vastag, világossárga.
Változékonyság. A termőtest színe világosbarnától a sárgásbarnáig és citromsárgáig változhat.
Hasonló típusok. A kecses otidea a habos paprikához (Peziza vesiculosa) hasonlít, amelyet buborékos alakja különböztet meg.
A kecses otideák ehetetlenek.
Ezek a képek a moszkvai régióban növekvő tavaszi gombákat mutatják be:
