tartalom
Nyári készítmények a szépség és az egészség érdekében
A nyár rengeteg gyümölcsöt, bogyót és virágot hoz nekünk. Ezek a csodálatos természetajándékok egész évben élvezhetőek. És itt semmi sem lehetetlen. A legfontosabb az, hogy előre elkészítsük a szépséget és az egészséget.
Csokrok nyártól
Egyetértek, télen nincs nagyobb öröm, mint egy csésze gyógyteát melegíteni a tenyerében, amelyet a nyári aromák illatoznak. Ezenkívül mindezek a csodálatos gyógynövények és virágok felhasználhatók kozmetikai maszkokhoz, krémekhez és hajfőzetekhez. Ezért hasznos lesz elsajátítani a gyógynövények betakarításának művészetét.
Gyűjtse össze őket száraz, tiszta időben, amikor a harmat teljesen eltűnt. A legfontosabb szabály, hogy ne tépjen mindent tisztára. Végül is a növényeknek erőre van szükségük a felépüléshez. Késsel vagy ollóval óvatosan vágja le csak a teljesen kinyílt leveleket, csak kissé fogja meg a levélnyéleket. Ha növényi virágokra van szüksége, gyűjtse össze azokat a virágzási időszakban, amikor a rügyek teljes dicsőségükben kivirágoztak. Csak így a virágok télire készített nyersanyagai megtartják a maximális hasznos tulajdonságokat. És ne felejtsen el néhány virágot magvakkal hagyni a következő évszakokra.
Amikor az összes gyógynövényt összegyűjtöttük, megfelelően meg kell szárítani. Ezt jól szellőző, sötét helyiségben kell elvégezni. A lapoknak megfelelően ki kell száradniuk, de semmi esetre sem rothadhatnak, és még inkább nem éghetnek ki a napon. Az illóolajos növényeknél, mint a kakukkfű vagy az oregánó, 30-35 °C elegendő. Az olaj nélküli fűszernövényeket kemencében vagy szárítóban 50-60 °C-on száríthatjuk. Magukat a nyersdarabokat vászon- vagy papírzacskóban külön-külön tárolják. Az aromás fűszernövényeket lezárt fedelű üveg- vagy kerámiaedényekbe lehet helyezni. Feltétlenül csatoljon címkéket a névvel és a gyűjtés dátumával. A nyári gyógynövénykollekciókat legfeljebb két évig tároljuk.
Otthoni elsősegély készlet
A téli gyógynövények betakarítása a vitaminok és gyógyszerek tárháza minden alkalomra. A kakukkfű tökéletesen felmelegít a hidegben, javítja a gondolkodási folyamatokat és jótékony hatással van az erekre. Az orbáncfű fanyar infúziója segít megbirkózni a reumával és a melankóliával, és egyúttal meggyógyítja a beteg májat. Az oregánó illóolajai hasznosak megfázás esetén: csillapítják a torokfájást és enyhítik a köhögést. Egy csésze tea melisszával megnyugtatja a zavart idegeket, és erős, nyugodt alvást biztosít. Gyakori fejfájástól és megugró vérnyomástól szenved? Készítsen főzetet szárított mentalevélből, vagy adja hozzá a szokásos teához. A menta pedig javítja az emésztést és tónusba hozza a testet. A kamillavirág betakarítása és szárítása különféle betegségek gyógyászati alapanyagaihoz juttatja Önt. Főzete hatásos gyomorgörcs, fekély és gyomorhurut, vesekő, magas vérnyomás, influenza és ínygyulladás esetén. Nyugodtan hozzáadhatja bármilyen házi készítésű kozmetikumhoz.
Az egyszerű gyűjtemények mellett teához is készíthet gyógynövényeket. Ugyanakkor csak egy kifejezett aromájú komponensnek kell dominálnia bennük. Ezért érdemes a mentát, a citromfűt, a kakukkfüvet vagy az oregánót különböző kollekciókra osztani. Ősszel és télen biztosan jól jön egy helyreállító szederlevél, eper, fekete ribizli, kakukkfű és orbáncfű kollekció. Megfázásra és influenzára főzzön házi gyógyteát kamillából, mentából, hársvirágból és bodzabogyóból. A diétázóknak pedig a borsmentából, homoktövis kéregből, petrezselyemgyökérből, pitypangból készült vitamintea segít.
Édes szüret
Gyümölcsökből és bogyókból készült készítmények – csodálatos csemege az egész családnak. Sárgabarackból házi aszalt sárgabarackot készíthet. Kezdetben a sárgabarackot mag nélkül 3-4 órán át árnyékban és huzatban álljuk. Ezután fatálcára tesszük, és 5-6 napig tegyük ki a napfénynek, időnként megfordítva. 1 kg kajszibarackból körülbelül 200 g szárított sárgabarackot kapunk.
Hogy szeretteinek ízletes aszalt szilvával kedveskedjenek, a friss gyümölcsöket sütőben szárítjuk. A gyümölcs betakarításának receptje ebben az esetben azt írja elő, hogy a kimagozott szilvát 30 másodpercig blansírozzuk gyenge szódaoldatban (10 g szóda 1 liter vízhez), majd meleg vízzel öblítsük le. A gyümölcsféléket tepsire terítjük, és 50 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Keverje össze a gyümölcsöt 4 óránként. Ugyanakkor minden alkalommal 10 °C-kal növeljük a hőmérsékletet, amíg el nem éri a 90 °C-ot. Ahhoz, hogy az aszalt szilva jellegzetes fényt kapjon, a legvégén emelje fel a hőmérsékletet 120 percre 10 °C-ra.
A bogyókból készült készítmények hónapokig megőrzik értékes tulajdonságaikat. Különösen örülök, hogy bármilyen bogyót megszáríthat. Az epret, málnát és szedret nem szabad megmosni, különben ernyedt lesz. És a gyümölcsöket kissé éretlennek kell választani. A következő módszer segít megőrizni finom aromájukat és gyönyörű megjelenésüket. A bogyókat vastag papírlapra fektetjük, és egy csomag újságpapírra helyezzük. 3-4 óránként eltávolítjuk a nedves újságokat, a szárazakat pedig feltesszük. Ismételje meg ezt a manipulációt 3-4 óránként 4-5 napig, és ne felejtse el megfordítani a bogyókat. A nyári gyümölcsök gazdag termése a tél közepén biztosított, ha természetesen a háztartás nem ront rá.
Már megkezdte a téli gyümölcsök, bogyók és gyógynövények betakarítását? Milyen érdekes receptek vannak a gyűjteményedben? Várunk márkás recepteket az egészségre és a szépségre.