A madárinfluenza tünetei az érintett vírustól függenek. Az inkubációs idő változhat, a tünetek súlyossága és a tünetek típusa a vírustól függ.

Az a személy, aki madárinfluenzát kap, szinte mindig szoros kapcsolatban volt fertőzött baromfival.

A megfigyelt jelek lehetnek például:

- Láz,

- Fájdalmak, izomfájdalmak,

- Köhögés,

- Fejfájás,

- légzési nehézségek,

- jóindulatú kötőhártya -gyulladás (vörös, vizes, viszkető szem)

- Súlyos tüdőbetegség (tüdőkárosodás),

- hasmenés,

- hányás,

- Hasi fájdalom,

- orrvérzés,

- Ínyvérzés,

- Fájdalom a mellkasban.

Ha a madárinfluenza súlyos, akkor bonyolult lehet, és a következőkhöz vezethet:

- hipoxia (oxigénhiány),

- másodlagos bakteriális fertőzések (a madárinfluenza -vírus által irritált szövetek könnyebben fertőzhetők baktériumokkal)

- Másodlagos gombás fertőzések (a madárinfluenza -vírus által irritált szövetek könnyebben fertőzhetők élesztővel, amelyet néha gombának is neveznek)

- Zsigeri elégtelenség (légzési elégtelenség, szívelégtelenség stb.)

- És sajnos néha halálesetek.