A növényi alapú és vegán étrend egyre elfogadottabb, mint a hagyományos amerikai étrend egészségesebb, kiegyensúlyozottabb és ugyanolyan (és több!) ízletes alternatívája. A veganizmus azonban nem mindig jár együtt az egészséges életmóddal.
Vannak, akiknek előnyös a növényi alapú feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, de a legegészségesebb vegánok azok, akik jó szokásokat ápolnak. Amikor mások látják, milyen energikusak és vegán ragyogásuk van, természetesen azt akarják, amijük van! Ha te is szeretnéd megszerezni azt, amivel rendelkeznek, íme néhány tipp a kezdéshez:
1. Egyél zöldet és sok zöldet
Mindannyian tudjuk, milyen fontos a zöld zöldségek fogyasztása. Kiváló forrása a vitaminoknak, antioxidánsoknak, ásványi anyagoknak, rostoknak és még némi fehérjének is. Az egészséges vegánok minden nap eleget esznek ezekből a szuperételekből. A zöld fogyasztás növelésének nagyszerű módja, ha saját reggeli zöld turmixot vagy zöldlevet készít. Nagy adag reszelt kelkáposzta rukkolával – ez a saláta napközben mindig az Ön ízlésének megfelel, és soha nem fog megunni a párolt brokkolit tahinival.
2. Az előkészítési folyamat komoly megközelítése
Az okos vegánok komolyan veszik az étkezéseiket. Ez azt jelenti, hogy a konyhában legyen elegendő élelmiszer – elegendő gyümölcs, zöldség, gabona, hüvelyesek és bármi más, amitől jobban érzi magát, így nem kell azon törődnie, mit egyen, ha megéhezik. A helyes étkezésre való felkészülés azt is jelenti, hogy séta vagy utazás közben vigye magával az ételt.
Ha nem vegán étteremben szeretne étkezni, előtte ellenőrizze az étlapot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étterem megfelelő választékot kínál az egészséges vegán ételekből. És készítsen egy tervet arra az esetre, ha nem tudják teljesíteni a kívánságait (pl. egyél előre, vagy hozd magaddal az ételt, ha megengedik). Így nem pazarol energiát az ételek miatti aggódásra, és teljes mértékben élvezheti azt.
3. Legyen aktív
A világon minden egészséges ember ismeri a testmozgás és a mozgás fontosságát. Akár sportol, kocog, táncol vagy kertészkedsz, a lényeg, hogy mozgásban maradj, ez elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. Nem minden tevékenység megfelelő számodra, ezért ha még nem döntöttél, keress olyat, amelyik megfelel az életmódodnak, személyiségtípusodnak és fizikai képességeidnek. Az aktív tartás legnépszerűbb módjai a jóga, a kerékpározás, a tánc és az edzés. Alternatív napi tevékenységek az unalom leküzdésére.
4. Egészséges gondolkodás
Az optimista hozzáállás elengedhetetlen az általános egészséghez. A pozitív gondolkodás és az önmagunk és mások iránti együttérzés segít csökkenteni stresszszintünket. Ráadásul a legegészségesebb vegánok megfelelő mennyiségű mozgásteret engednek maguknak az étrendjüket illetően. Ez nem jelenti azt, hogy nem mindig szigorúan vegánok, de elismerik, hogy ha alkalmanként vegán fánkot vagy vega hot dogot esznek, az nem sérti az egészséges szokásaikat. Nem szabad emiatt bűntudatot éreznie.
5. Közösségi támogatás
A vegán életmód egyik előnye, az ízletes ételek és az egészségügyi előnyök mellett az a lehetőség, hogy csodálatos környezetben lehetünk. Az életstílusodhoz értő emberek társasága folyamatosan segíti a fejlődésedet. Még ha nem is tudod magad körülvenni vegánokkal, keress egy csoport hasonló gondolkodású embert, akik támogatnak téged.