tartalom
- A VITAMINBAN MAGAS ÉLELMISZEREK:
- Lásd a teljes terméklistát
- A-vitamin a tejtermékekben:
- Az A-vitamin a tojásban és a tojástermékekben:
- A-vitamin húsban, halban, tenger gyümölcseiben:
- A-vitamin gyümölcsökben, szárított gyümölcsökben és bogyókban:
- A-vitamin zöldségekben és zöldségekben:
- Vitamin tartalom készételekben és cukrászdákban:
Retinol-egyenérték - az A-vitamin, a zsírban oldódó Retinol (A-vitamin) és a béta-karotin (A-provitamin) dózisainak mérésének megkönnyítésére elfogadott szabvány. Vegye figyelembe az élelmiszertermékben található Retinol és a szervezetben béta-karotinból képződött Retinol mennyiségét (Retinol 1 mikrogramm egyenlő 6 mikrogramm béta-karotinnal) Ezekben a táblázatokban az A-vitamin átlagos napi igénye 1,000 mikrogramm. A „Napi szükséglet százaléka” oszlop megmutatja, hogy a termék 100 grammjának hány százaléka elégíti ki a napi emberi A-vitamin szükségletet.
A VITAMINBAN MAGAS ÉLELMISZEREK:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Halolaj (tőkehal máj) | 25000 μg | 2500% |
| Marha máj | 8367 mcg | 837% |
| Sárgarépa | 2000 mcg | 200% |
| Rowan vörös | 1500 mcg | 150% |
| Pattanás | 1200 mikrogramm | 120% |
| Petrezselyem (zöld) | 950 mcg | 95% |
| Tojáspor | 950 mcg | 95% |
| Tojássárgája | 925 μg | 93% |
| Zeller (zöld) | 750 mcg | 75% |
| Kapor (zöldek) | 750 mcg | 75% |
| Spenót (zöldek) | 750 mcg | 75% |
| Olvasztott vaj | 667 mcg | 67% |
| Olaj édes-tejszínes sózatlan | 653 μg | 65% |
| Szárított barackok | 583 μg | 58% |
| Sárgabarack | 583 μg | 58% |
| Kaviár fekete szemcsés | 550 mcg | 55% |
| Pitypang levelek (zöldek) | 508 μg | 51% |
| Fürjtojás | 483 mcg | 48% |
| Kaviár vörös kaviár | 450 mcg | 45% |
| Vaj | 450 mcg | 45% |
| Vadrózsa | 434 μg | 43% |
| Sóska (zöldek) | 417 μg | 42% |
| Brokkoli | 386 mcg | 39% |
| Krémpor 42% | 377 μg | 38% |
| Répalé | 350 mcg | 35% |
| Zsázsa (zöldek) | 346 μg | 35% |
| Cilantro (zöld) | 337 μg | 34% |
| Zöld hagyma (toll) | 333 mcg | 33% |
| Póréhagyma | 333 mcg | 33% |
| „Camembert” sajt | 303 μg | 30% |
| Svájci sajt 50% | 300 mcg | 30% |
| Saláta (zöldek) | 292 μg | 29% |
| Sajt „orosz” 50% | 288 μg | 29% |
| „Roquefort” sajt 50% | 278 μg | 28% |
| Sajt Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% krém | 270 mcg | 27% |
| Sárgabarack | 267 mcg | 27% |
| Bazsalikom (zöld) | 264 mcg | 26% |
| Tyúk tojás | 260 mcg | 26% |
| „Poshehonsky” sajt 45% | 258 μg | 26% |
| Tejföl 30% | 255 mcg | 26% |
| Homoktövis | 250 mcg | 25% |
| Paprika (bolgár) | 250 mcg | 25% |
| Tök | 250 mcg | 25% |
Lásd a teljes terméklistát
| Vese marhahús | 242 μg | 24% |
| „Gollandskiy” sajt 45% | 238 μg | 24% |
| „Adygeysky” sajt | 222 mcg | 22% |
| Baracklé | 217 μg | 22% |
| Parmezán sajt | 207 μg | 21% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Datolyaszilva | 200 mcg | 20% |
| Tejföl 25% | 183 μg | 18% |
| Omlós tészta sütemény krémmel | 182 μg | 18% |
| távoli | 181 mcg | 18% |
| Sajt (tehéntejből) | 180 mcg | 18% |
| Süteményes pudingkrém (cső) | 174 μg | 17% |
| Birsalma | 167 mcg | 17% |
| Őszibarack szárítva | 167 mcg | 17% |
| Gouda sajt | 165 mcg | 17% |
| „Orosz” sajt | 163 μg | 16% |
| 20% krém | 160 mcg | 16% |
| Tejföl 20% | 160 mcg | 16% |
| 25% krém | 158 mikrogramm | 16% |
| Törpemálna | 150 mcg | 15% |
| „Kolbász” sajt | 150 mcg | 15% |
| Tejpor 25% | 147 mcg | 15% |
| Rókagomba gomba | 142 g | 14% |
| Száraz tej 15% | 133 mcg | 13% |
| Paradicsom (paradicsom) | 133 mcg | 13% |
| Vaj sütemények | 132 mcg | 13% |
| „Suluguni” sajt | 128 μg | 13% |
| Feta sajt | 125 mcg | 13% |
| Sűrített krém cukorral 19% | 120 mcg | 12% |
| Sajt 18% (félkövér) | 110 mcg | 11% |
| Tejföl 15% | 107 μg | 11% |
| óriási laposhal | 100 mcg | 10% |
| Jégkrém | 94 mcg | 9% |
| 27.7% zsírtartalmú mázas túrók | 88 mcg | 9% |
| Osztriga | 85 mcg | 9% |
| Őszibarack | 83 mcg | 8% |
| Spárga (zöld) | 83 mcg | 8% |
| Hús (csirke) | 72 mcg | 7% |
| Piskóta fehérje krémmel | 69 ICG | 7% |
| Zöldborsó (friss) | 67 mcg | 7% |
| Dinnye | 67 mcg | 7% |
| Bab (hüvelyesek) | 67 mcg | 7% |
| 10% krém | 65 mcg | 7% |
| Tejföl 10% | 65 mcg | 7% |
| Sajt 11% | 65 mcg | 7% |
| Fagylaltkehely | 62 mcg | 6% |
| Spratt Caspian | 60 mcg | 6% |
| A kagylók | 60 mcg | 6% |
| Tokhal | 60 mcg | 6% |
| Kecsketej | 57 mcg | 6% |
| Túró 9% (félkövér) | 55 mcg | 6% |
A-vitamin a tejtermékekben:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Acidophilus 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Acidophilus 3.2% édesre | 22 mcg | 2% |
| Sajt (tehéntejből) | 180 mcg | 18% |
| Varenets 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Joghurt 1.5% | 10 μg | 1% |
| Joghurt 1.5% gyümölcs | 10 μg | 1% |
| Joghurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| 3,2% édes joghurt | 22 mcg | 2% |
| Joghurt 6% | 33 mcg | 3% |
| 6% édes joghurt | 33 mcg | 3% |
| Kefir 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Kefir 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Koumiss (a kanca tejéből) | 32 mcg | 3% |
| A túró tömege 16.5% zsírtartalmú | 50 mcg | 5% |
| 1,5% tej | 10 μg | 1% |
| 2,5% tej | 22 mcg | 2% |
| 3.2% tej | 22 mcg | 2% |
| 3,5% tej | 33 mcg | 3% |
| Kecsketej | 57 mcg | 6% |
| Sűrített tej cukorral 5% | 28 mcg | 3% |
| Sűrített tej cukorral 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Száraz tej 15% | 133 mcg | 13% |
| Tejpor 25% | 147 mcg | 15% |
| Jégkrém | 94 mcg | 9% |
| Fagylaltkehely | 62 mcg | 6% |
| Joghurt 2.5% -a | 22 mcg | 2% |
| Joghurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 4% | 33 mcg | 3% |
| Erjesztett sült tej 6% | 43 mcg | 4% |
| 10% krém | 65 mcg | 7% |
| 20% krém | 160 mcg | 16% |
| 25% krém | 158 mikrogramm | 16% |
| 35% krém | 270 mcg | 27% |
| 8% krém | 52 mcg | 5% |
| Sűrített krém cukorral 19% | 120 mcg | 12% |
| Krémpor 42% | 377 μg | 38% |
| Tejföl 10% | 65 mcg | 7% |
| Tejföl 15% | 107 μg | 11% |
| Tejföl 20% | 160 mcg | 16% |
| Tejföl 25% | 183 μg | 18% |
| Tejföl 30% | 255 mcg | 26% |
| „Adygeysky” sajt | 222 mcg | 22% |
| „Gollandskiy” sajt 45% | 238 μg | 24% |
| „Camembert” sajt | 303 μg | 30% |
| Parmezán sajt | 207 μg | 21% |
| „Poshehonsky” sajt 45% | 258 μg | 26% |
| „Roquefort” sajt 50% | 278 μg | 28% |
| Sajt „orosz” 50% | 288 μg | 29% |
| „Suluguni” sajt | 128 μg | 13% |
| Feta sajt | 125 mcg | 13% |
| Sajt Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| Svájci sajt 50% | 300 mcg | 30% |
| Gouda sajt | 165 mcg | 17% |
| „Kolbász” sajt | 150 mcg | 15% |
| „Orosz” sajt | 163 μg | 16% |
| 27.7% zsírtartalmú mázas túrók | 88 mcg | 9% |
| Sajt 11% | 65 mcg | 7% |
| Sajt 18% (félkövér) | 110 mcg | 11% |
| Sajt 2% | 10 μg | 1% |
| Túró 4% | 31 mcg | 3% |
| Túró 5% | 33 mcg | 3% |
| Túró 9% (félkövér) | 55 mcg | 6% |
Az A-vitamin a tojásban és a tojástermékekben:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Tojássárgája | 925 μg | 93% |
| Tojáspor | 950 mcg | 95% |
| Tyúk tojás | 260 mcg | 26% |
| Fürjtojás | 483 mcg | 48% |
A-vitamin húsban, halban, tenger gyümölcseiben:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Csótány | 20 mg | 2% |
| Lazac | 30 μg | 3% |
| Kaviár vörös kaviár | 450 mcg | 45% |
| Pollock ROE | 40 mg | 4% |
| Kaviár fekete szemcsés | 550 mcg | 55% |
| Lepényhal | 15 μg | 2% |
| Pajtás | 40 mg | 4% |
| Balti emelet | 40 mg | 4% |
| Spratt Caspian | 60 mcg | 6% |
| Garnélarák | 10 μg | 1% |
| Aranyosfejű hal | 30 μg | 3% |
| Atlanti lazac (lazac) | 40 mg | 4% |
| A kagylók | 60 mcg | 6% |
| Sárga tőkehal | 10 μg | 1% |
| Kapelán | 50 mcg | 5% |
| Hús (Törökország) | 10 μg | 1% |
| Hús (nyúl) | 10 μg | 1% |
| Hús (csirke) | 72 mcg | 7% |
| Hús (brojlercsirkék) | 40 mg | 4% |
| Tőkehal | 15 μg | 2% |
| Fűrészes sügér | 40 mg | 4% |
| Sügér folyó | 10 μg | 1% |
| Tokhal | 60 mcg | 6% |
| óriási laposhal | 100 mcg | 10% |
| Marha máj | 8367 mcg | 837% |
| Foltos tőkehal | 10 μg | 1% |
| Vese marhahús | 242 μg | 24% |
| Rák folyó | 15 μg | 2% |
| Halolaj (tőkehal máj) | 25000 μg | 2500% |
| Ponty | 10 μg | 1% |
| Hering | 30 μg | 3% |
| Hering zsíros | 30 μg | 3% |
| Hering sovány | 10 μg | 1% |
| Hering srednebelaya | 20 mg | 2% |
| Makréla | 10 μg | 1% |
| mint | 10 μg | 1% |
| Makréla | 10 μg | 1% |
| sudak | 10 μg | 1% |
| Tőkehal | 10 μg | 1% |
| Tonhal | 20 mg | 2% |
| Pattanás | 1200 mikrogramm | 120% |
| Osztriga | 85 mcg | 9% |
| hátsó | 10 μg | 1% |
| Csuka | 10 μg | 1% |
A-vitamin gyümölcsökben, szárított gyümölcsökben és bogyókban:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Sárgabarack | 267 mcg | 27% |
| Birsalma | 167 mcg | 17% |
| Szilva | 27 mcg | 3% |
| Görögdinnye | 17 mcg | 2% |
| Banán | 20 mg | 2% |
| Cseresznye | 17 mcg | 2% |
| Dinnye | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| A füge kiszáradt | 13 mcg | 1% |
| Kiwi | 15 μg | 2% |
| Egres | 33 mcg | 3% |
| Szárított barackok | 583 μg | 58% |
| Málna | 33 mcg | 3% |
| Mangó | 54 mcg | 5% |
| Törpemálna | 150 mcg | 15% |
| Nektarin | 17 mcg | 2% |
| Homoktövis | 250 mcg | 25% |
| papaya | 47 mcg | 5% |
| Őszibarack | 83 mcg | 8% |
| Őszibarack szárítva | 167 mcg | 17% |
| Rowan vörös | 1500 mcg | 150% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Csatorna | 17 mcg | 2% |
| vörös ribizli | 33 mcg | 3% |
| Fekete ribizli | 17 mcg | 2% |
| Sárgabarack | 583 μg | 58% |
| Datolyaszilva | 200 mcg | 20% |
| Cseresznye | 25 mcg | 3% |
| Aszalt szilva | 10 μg | 1% |
| Vadrózsa | 434 μg | 43% |
A-vitamin zöldségekben és zöldségekben:
| A termék neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Bazsalikom (zöld) | 264 mcg | 26% |
| Brokkoli | 386 mcg | 39% |
| kelbimbó | 50 mcg | 5% |
| Karalábé | 17 mcg | 2% |
| Káposzta, vörös, | 17 mcg | 2% |
| Káposzta | 16 mg | 2% |
| Cilantro (zöld) | 337 μg | 34% |
| Zsázsa (zöldek) | 346 μg | 35% |
| Pitypang levelek (zöldek) | 508 μg | 51% |
| Zöld hagyma (toll) | 333 mcg | 33% |
| Póréhagyma | 333 mcg | 33% |
| Sárgarépa | 2000 mcg | 200% |
| Uborka | 10 μg | 1% |
| távoli | 181 mcg | 18% |
| Paprika (bolgár) | 250 mcg | 25% |
| Petrezselyem (zöld) | 950 mcg | 95% |
| Paradicsom (paradicsom) | 133 mcg | 13% |
| Rebarbara (zöldek) | 10 μg | 1% |
| fehérrépa | 17 mcg | 2% |
| Saláta (zöldek) | 292 μg | 29% |
| Zeller (zöld) | 750 mcg | 75% |
| Spárga (zöld) | 83 mcg | 8% |
| Tök | 250 mcg | 25% |
| Kapor (zöldek) | 750 mcg | 75% |
| Spenót (zöldek) | 750 mcg | 75% |
| Sóska (zöldek) | 417 μg | 42% |
Vitamin tartalom készételekben és cukrászdákban:
| Az étel neve | A-vitamin tartalma 100 g-ban | A napi szükséglet százaléka |
| Tőkehal máj (konzerv) | 4400 μg | 440% |
| Rakott sárgarépa | 2060 μg | 206% |
| Főtt sárgarépa | 2002 mcg | 200% |
| Szelet répa | 1920 μg | 192% |
| Zöldségekkel töltött paprika | 603 μg | 60% |
| Sárgarépa leves püré | 585 μg | 59% |
| Sajttorták sárgarépával | 478 ág | 48% |
| Tőkehal pörkölt | 355 μg | 36% |
| Növényi ragut | 353 μg | 35% |
| Omlett | 300 mcg | 30% |
| Zöld hagyma saláta | 300 mcg | 30% |
| Paradicsom szósz | 300 mcg | 30% |
| Zrazy burgonya | 287 μg | 29% |
| Spenót levespüré | 287 μg | 29% |
| Tök sült | 282 mcg | 28% |
| Tojás majonéz | 280 μg | 28% |
| Tök megfőtt | 273 μg | 27% |
| Töltött zöldség | 265 mcg | 27% |
| Torta puff | 238 μg | 24% |
| Rántotta | 230 mcg | 23% |
| Tök zabkása | 212 mcg | 21% |
| Tök palacsinta | 210 μg | 21% |
| Sózott spratt hagymával és vajjal | 193 μg | 19% |
| Omlós tészta sütemény krémmel | 182 μg | 18% |
| A friss paradicsom saláta | 178 μg | 18% |
| Süteményes pudingkrém (cső) | 174 μg | 17% |
| Tök puding | 172 mcg | 17% |
| Leveles torta fehérje krémmel | 158 mikrogramm | 16% |
| Tört tök | 158 mikrogramm | 16% |
| Padlizsán kaviár (konzerv) | 153 μg | 15% |
| Kaviár tök (konzerv) | 153 μg | 15% |
| Tök pácolt | 135 mcg | 14% |
| A friss paradicsom saláta édes paprikával | 133 mcg | 13% |
| Vaj sütemények | 132 mcg | 13% |
| Vaj sütemények | 132 mcg | 13% |
| Sóska leves | 132 mcg | 13% |
| Levegős sütemény krémmel | 129 mcg | 13% |
| Puding tök | 122 μg | 12% |
| Saláta friss paradicsom és uborka | 122 μg | 12% |
| A karfiol saláta | 110 mcg | 11% |
| Torta mandula | 110 mcg | 11% |
| Céklaleves hideg | 107 μg | 11% |
| Saláta fehér káposzta | 92 mcg | 9% |
| Retek saláta | 85 mcg | 9% |
| Leves | 73 g | 7% |
| Borscs friss káposzta és burgonya | 73 g | 7% |
| Krumpli leves | 73 g | 7% |
| Hosszú sütik | 72 mcg | 7% |
| Rizsleves | 72 mcg | 7% |
| Savanyú káposzta leves | 70 mcg | 7% |
| A káposztaleves | 70 mcg | 7% |
| Piskóta fehérje krémmel | 69 ICG | 7% |
| keksz | 68 mcg | 7% |
| Házi savanyúság | 68 mcg | 7% |
| Zsemle kalóriatartalmú | 61 ICG | 6% |
| Harcsa főtt | 58 mcg | 6% |
| Leves árpa gombával | 58 mcg | 6% |
| Harcsa sült | 56 mcg | 6% |
| Levesbab | 56 mcg | 6% |
| Rizs puding | 53 mcg | 5% |
| Káposzta pörkölt | 52 mcg | 5% |
| Jam barack | 50 mcg | 5% |
| Zöldborsó (konzerv) | 50 mcg | 5% |
| Kaviárrépa | 50 mcg | 5% |
| Sült káposzta | 50 mcg | 5% |
Amint a fenti táblázatokból kiderül, a legtöbb A-vitamin az állati májban (összesen 4 gramm halolaj biztosítja a napi vitaminszükségletet) és a sárgarépában található. Növényi élelmiszerek közül a sárgarépán kívül a hegyi kőrisben megfigyelhető igen magas karotinoid tartalom (67 gramm biztosítja a napi szükségletet), valamint zöldek – petrezselyem, zeller, kapor, spárga, spenót. Az állati termékek közül a tojássárgáját és a vajat kell kiemelni.