A vegetáriánus serdülők növekedéséről és fejlődéséről korlátozott mennyiségű adat áll rendelkezésre, de a téma vizsgálata azt sugallta, hogy gyakorlatilag nincs különbség a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok között. Nyugaton a vegetáriánus lányok valamivel később érik el menstruációs korukat, mint a nem vegetáriánusok. Azonban nem minden tanulmány támasztja alá ezt az állítást. Ha azonban a menstruáció enyhe késéssel kezdődik, annak bizonyos előnyei is vannak, például csökkenti a mellrák és az elhízás kockázatát.
A vegetáriánus étrend bizonyos előnyökkel jár az értékesebb és táplálóbb élelmiszerek jelenléte szempontjából. Például megfigyelték, hogy a vegetáriánus serdülők több élelmi rostot, vasat, folsavat, A- és C-vitamint fogyasztanak, mint nem vegetáriánus társaik. A vegetáriánus tinédzserek több gyümölcsöt és zöldséget is fogyasztanak, és kevesebb édességet, gyorséttermet és sós rágcsálnivalót. A vegetáriánusok számára a legfontosabb értékes anyagok a kalcium, a D-vitamin, a vas és a B12-vitamin.
A vegetáriánus étrend valamivel népszerűbb az emésztési zavarokkal küzdő serdülők körében; ezért a dietetikusoknak éberebbnek kell lenniük a fiatalabb kliensekkel szemben, akik megpróbálják korlátozni ételválasztásukat, és étkezési zavarok tüneteit mutatják. De ugyanakkor a legújabb kutatások azt mutatják, hogy ennek az ellenkezője nem igaz, és ez a vegetáriánus étrend mint fő tápláléktípus elfogadása nem vezet emésztési zavarokhozinkább vegetáriánus étrendet lehet választani a jelenlegi emésztési zavarok álcázására.
Az étrend-tervezés felügyeletével és tanácsaival a vegetáriánus étrend a megfelelő és egészséges választás a tinédzserek számára.