A tea nem csak ital, amely felmelegíti vagy szomjat olt, hanem sok ország és nép valódi hagyománya. Mérsékelten és megfelelően főzött tea nagyon hasznos a szervezet számára, de ahhoz, hogy jól jöjjön, és ártalma ne haladja meg a hasznot, meg kell érteni a fajtákat és a tulajdonságokat.
Fekete tea
Valószínűleg ez a legnépszerűbb teafajta. Ízesítéssel vagy anélkül érkezik. A fekete tea fanyar ízű, és erősen főzve szokott inni.
A fekete tea előnyei
A fekete tealevelekben nagy mennyiségben található tannin hozzájárul az immunitás növeléséhez és a test fiatalosságának meghosszabbításához. A fekete tea javítja a tónust, és természetes energiaitalnak számít. Ennek köszönhető, hogy csökkenti a rákos daganatok növekedését, mivel a fekete tea antioxidánsainak mennyisége meglehetősen magas. A fekete tea hasznos gyomorproblémák, hányinger, szívbetegségek és cukorbetegség esetén.
Hogyan főzhetünk fekete teát
A teáskannában lévő fekete teát 90-95 fokos hőmérsékletre hűtött vízzel öntik, fokozatosan, kis adagokban, 2 cm-es teáskannában. A teát 4 percig infundálják. A fekete teát cukorral vagy anélkül isszák, citrommal, almával, gyömbérrel, mézzel, tejjel vagy tejszínnel.
Zöld tea
A zöld tea különféle adalékokkal is jár, és az emberek inkább a forró évszakban hűtött állapotban fogyasztják.
A zöld tea előnyei
A zöld tea C-, PP- és B-vitamint tartalmaz, javítja a hangulatot, antibakteriális szerként működik és erős antioxidáns. Többek között tumorellenes profilaxisra írják fel.
Hogyan főzzünk zöld teát
A zöld teát 90 percre hűtött forralt vízzel főzzük 5 percig, az ital erősségétől függően. Gazdag íze miatt a zöld teát cukor vagy méz nélkül isszák.
Fehér tea
A fehér teát fehér hajjal borított tearügyekből készítik. Nagyon aromás és finom, szokatlan lágy ízt ad.
A fehér tea előnyei
A fehér tea tulajdonságaiban hasonlít a zöld teához, és ugyanazokat a vitaminokat tartalmazza - C, PP, B. A tea hasznos az immunitás csökkenésének időszakában, és olyan esetekben, amikor a testnek elhúzódó betegség után erőteljes támogatásra van szüksége. Ezenkívül a fehér tea megnyugtatja és alkalmazkodik a fő hangulathoz, csökkentve az idegrendszer stresszt.
Hogyan készítsünk fehér teát
A fehér teát kizárólag porcelán edényekben ajánlják főzni, hogy ne szakítsák meg az egyedi ízt és aromát. A fehér teát vízzel öntik, nem forralják fel, legfeljebb 85 fokos hőmérsékleten. Egy pohár vízhez nagyon kevés levél kell - 3-4.
Puer
Minél tovább tárolják ezt a teát, annál finomabb lesz. Íze szokatlan a baktériumok általi specifikus feldolgozás miatt, amelynek köszönhetően fermentálódik, és a speciálisan kijelölt gödrökben történő tárolás miatt.
A pu-erh előnyei
A Pu-erh egy élénkítő ital, és pótolhatja a reggeli kávét. Növeli a hatékonyságot, javítja a közérzetet, normalizálja a vérnyomást és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A Pu-erh szintén hatékony a túlsúly elleni küzdelemben.
Hogyan kell főzni puer
A pu-erh teát cserép-, porcelán- vagy üvegárukban főzik. Tegyen egy darab sűrített teát egy teáskannába, és töltse fel forrázatlan vízzel, legfeljebb 60 fokos hőmérsékleten. Pu-erh-t 30 másodpercig főzzük.
Oolong
Az oolong tea gazdag ízű és aromájú, csokoládé, gyümölcsök, virágok és fűszerek utóízével.
Oolong előnyök
Az oolongok sok illóolajat, C-, D-, E-, K-, B-, polifenolt, kalciumot, foszfort, vasat, cinket, mangánt tartalmaznak - és a lista folytatódik. Az oolongok növelik az immunitást, segítenek a szervezetnek ellenállni a vírusok és baktériumok támadásának, és csökkentik a daganatok növekedési kockázatát. Ez a tea javítja az anyagcserét és serkenti az anyagcserét, jótékony hatással van az erek falára, elősegíti a fogyást és megfiatalítja.
Hogyan főzzünk oolong teát
Az Oolong teát vízzel főzik, 80-90 fokos hőmérsékleten 3 percig. A lényeg, hogy ez idő után öntsön egy másik edénybe a folyadékot, hogy a tea ne folytatódjon. Az új fogásokból pedig már részletekben csészékbe öntik.