A tenger gyümölcsei olyan csemege, amelyet maga a természet hoz létre. Milyen értékes tulajdonságokkal ruházta fel őket? Hogyan tudom teljes egészében megmenteni őket? Mi a legjobb módja a tenger gyümölcseinek elkészítésére? Megértjük a gasztronómiai finomságokat egy elismert szakértővel - a „Maguro” céggel.
Örök ifjúság
A garnélákat nemcsak az ínyencek, hanem az orvosok és a táplálkozási szakemberek is értékelik. Javítják az anyagcserét, táplálják az izomszövetet, javítják az agy működését és megtisztítják a vért a méreganyagoktól. Ez az első tenger gyümölcsei, amelyek 3 éves kortól kaphatók. A garnélával való fogyás finom és kellemes. Végül is nemcsak zsírt égetnek, hanem javítják a bőr, a haj és a körmök állapotát is.
Annak érdekében, hogy ne veszítse el ezt a gazdagságát, a legjobb, ha a garnélarákot felforraljuk. Adjunk hozzá ½ citrom levét, 2-3 szál kaprot, babérlevelet, csipet sót és pár borsó borsot egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Hagyja a sóoldatot pár percig forralni, majd lefektetheti a garnélarákot. A hámozatlan fagyasztott garnélarák 3 percig tart. A hámozott darabokat egyáltalán nem kell főzni - csak tartsa őket forró sós lében 5 percig. Egyébként érdekes recepteket talál közvetlenül a Maguro garnéla csomagolásán. Emellett értékes tippekkel szolgál a tároláshoz és a leolvasztáshoz.
Finom gyűrűk
A tintahal nemcsak előétel a habnak, hanem értékes csemege is. A tintahal „Maguro” filéjéről beszélünk. Ez a termék serkenti a szívet és növeli az erek rugalmasságát. Ugyanakkor javul az emésztés, és a szervezet káros sókkal megtisztul a méreganyagoktól.
A legfontosabb tudnivaló a tintahal főzéséről - mindenesetre ne tegye ki őket hőkezelésnek 2-3 percnél tovább. Ellenkező esetben gumiszerűek lesznek. Ha kombinált ételt készít, mondjuk rizottót, az utolsó pillanatban adja hozzá a tintahalat. És ne vigyük túlzásba sóval és fűszerekkel, különben a kifinomult íznek nyoma sem lesz.
A tintahal főzésének talán legnépszerűbb módszere a tésztában sütés. Keverje össze 4 tojással, 3-4 evőkanál liszttel, 5-6 evőkanál őrölt zsemlemorzsával, egy csipet sóval és halfűszerekkel. A tintahal filéit karikákra kell vágni, tésztába mártani és ropogósra sütni.
Arany fésűkagyló
Az ínyencek szeretik a fésűkagylókat egyedi édes ízük miatt. De még mindig jótékony hatással vannak a testre, növelik az általános hangot. A fésűkagyló eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből, és telíti hasznos anyagokkal. Ezenkívül hatékony afrodiziákumként szerzett hírnevet.
Hiba azt gondolni, hogy a fésűkagyló elkészítése a hivatásos szakácsok sokasága. A legfontosabb az, hogy megfelelően leolvasztja őket. Gyors leolvasztással a kagylókat víz és tej keverékébe engedjük 30 percre.
A „Maguro” fésűkagylója sokféleképpen elkészíthető. Ahhoz, hogy tökéletesen megsüljenek, előzetesen olívaolajban pácoljuk egy zúzott fokhagymás szegfűszeggel és provence -i gyógynövényekkel. A legjobb, ha a kagylót grill serpenyőben sütjük. Ezután egyenletes aranykéreg borítja őket, és finom diójegyeket kapnak.
A nők boldogsága
A tengeri lakosok másik nemes képviselője - kagyló. Számunkra különösen értékes a lágy hús, amely jótékony hatással van a szívre és a vér összetételére. Bebizonyosodott, hogy a kagyló erősíti az immunrendszert, eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből, beleértve a radioaktívakat is. És ami a legfontosabb, csodálatos hatással vannak a nők egészségére és szépségére.
A „Maguro” cég felajánlja, hogy megkóstolhatja a kagylót egészben vagy félben, és a kagyló tényleges húsát. Ha először főz kagylót, forralja fel vízben, fehérbor hozzáadásával 5-7 percig. Bár a kagylókat számos termékkel tökéletesen kombinálják, önmagukban összehasonlíthatatlanok. Hozd őket a tökéletesség segít a sikeres szósz. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, felöntjük 150 ml fehérborral, majd pároljuk. Adjunk hozzá 200 ml tejszínt, pároljuk addig, amíg besűrűsödik, tegyük bele az apróra vágott fűszernövényeket és a zúzott fokhagymagerezdeket. Elkészült a finom kagylószósz.
A tengerek ura
A polipokat régóta szereti a hazai ínyenc. És ez nem meglepő, mert kiváló ínyencség, kellemes ízléssel és rekord réz és cink tartalékkal. Ezen elemek nélkül a szív és az immunitás nem édes. A polipban az agy számára létfontosságú omega-3 zsírok mennyisége szintén kimarad a skálából.
Talán testvérei közül a legszeszélyesebb indulatokról híres. Sütés vagy párolás előtt ajánlatos 10-15 percig forralni vízben. Ez vonatkozik a fagyasztott élelmiszerekre, különösen a „Maguro” mini polipra. Egyébként a miniatűr tetemek ideálisak a sütőben történő főzéshez. Gyorsan, egyenletesen sülnek, és nincs idejük gumivá válni. Szokatlan kebabokkal akarja meglepni családját? Süsse meg a polipokat a szénen. Csak először pácold be őket 50 ml olívaolajban, 2-3 zúzott fokhagymagerezddel. És megszórjuk a kész vöröses polipokat citromlével.
A Maguro védjegyű tenger gyümölcsei a legjobb megerősítés annak a ténynek, hogy a hasznos dolgok finomak, finomabbak és összehasonlíthatatlan örömet okozhatnak. És a tengeri ajándékok gazdag választékának köszönhetően a család minden tagja megtalálja a kedvére való ételt.