A paradicsom olyan gyümölcs, amelynek májusa májustól javában tart, és egyes fajoknál októberig, az első fagyok előtt folytatódik. Július tehát ideális alkalom arra, hogy ízletes paradicsomot kóstoljon, amelyet ízlésének megfelelően lédúsnak vagy húsosnak választ. A minőségi paradicsomot a lehető legkevesebbet kell kezelni. Tehát, ha nem szerencsés a paradicsom a kertben, válassza a biogazdálkodásból vagy a fenntartható mezőgazdaságból származó paradicsomot. Válasszon olyan paradicsomot, amelynek szára megmaradt, például a fürtparadicsom vagy a szára. Ez a kritérium a frissesség jele, és alapvető, mert ennek köszönhetően a leszedett gyümölcsök továbbra is vonzzák a szükséges energiát. Ügyeljen arra, hogy nagyon piros paradicsomot válasszon, folt nélkül, frufru vagy vágás nélkül.

A paradicsom illatos és édes gyümölcs, amelyet érdemes szedés után gyorsan elfogyasztani, hogy vitaminjai, ásványi anyagai és antioxidánsai előnyösek legyenek. Ideális esetben tegye a paradicsomot egy kosárba vagy gyümölcskosárba, és tárolja 3-4 napig szobahőmérsékleten. Fontolja meg a tetejére egy háló hozzáadását, hogy megakadályozza a rovarok harapását. Ez azonban törékeny gyümölcs. Ezért ügyeljen arra, hogy a paradicsomot ne szorítsa túl szorosan egymáshoz vagy más gyümölcshöz vagy zöldséghez.