tartalom
Bármely termék körül előbb-utóbb előkerülnek a korábban ismeretlen tények. Néhány ilyen tény valóban érzékelteti a közönséggel ezeket a termékeket. Néhány új tény azonban a mítoszok és sejtések kategóriájába tartozik. És fontos, hogy ne keverjük össze őket. Ma beszéljünk a ketchupról és a hozzá kapcsolódó mítoszokról.
A ketchup nagyszerű antioxidáns, ráadásul jelentősen befolyásolja a hangulatunkat, enyhíti a szorongó gondolatokat és érzelmi fellendülést kölcsönöz. A természetes ketchup tartalmaz szerotonint - a boldogság hormonját. Ez a szósz B -vitaminokat, K, P és PP vitaminokat, aszkorbinsavat, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaz.
1. mítosz. A ketchupnak nincsenek előnyei
Apropó természetes mártás, hogy nem tartalmaz tartósítószereket, stabilizátorokat, aromákat és a gyártók egyéb kémiai trükkjeit. A paradicsom és a pirospaprika likopint tartalmaz, a színt adó pigmentet. Ezeknek a zöldségeknek a hőkezelése tökéletesen megőrzi előnyüket, a ketchupban lévő keményítő pedig csak szerkezetet kölcsönöz, és nem jelent veszélyt az egészségre. Tehát használja a ketchupot, mint a salátaparadicsomot.
2. mítosz. A ketchup kevés paradicsomból készül
Természetesen a gyártó hanyagságát nem törölték. De a márkák, amelyek értékelik hírnevüket, nem valószínű, hogy csökkentenék a szósz előállítási költségeit. Vásároljon nem gyanút keltő ketchupot, amelynek nincsenek további vegyi összetevői, és figyeljen a gyártásának minőség-ellenőrzésére vonatkozó megjegyzésekre.
3. mítosz. A ketchup nem paradicsomból származik
És akkor a pletykák szerint a ketchupot nem paradicsomból, hanem más összetevőkből - almából, cukkiniből - készítik. Ezek annak a ténynek köszönhetők, hogy a gyártók valóban néha paradicsomot és más zöldségeket vagy gyümölcsöket adnak hozzá a mártás kívánt ízének és állagának eléréséhez. Természetesen, ha alapvetően fontos, hogy csak a paradicsomból kapjon ketchupot, alaposan tanulmányozza az összetételt. De nem árt más természetes összetevők, ráadásul ez a ketchup valamivel kevesebbe kerül.
4. mítosz. A ketchup erős allergén és a túlsúly oka
A ketchupban jelen lévő cukor miatt hibáztatják a túlsúly kialakulásában. De a ketchup a fő étel kiegészítése, és hatalmas mennyiségben enni egyszerűen lehetetlen. Tehát ha az étkezések kalóriaszegények, a ketchup nem befolyásolja a súlygyarapodást. A paradicsomszósz allergiát is okozhat, mivel a vörös paradicsom önmagában allergiás termék. De általában ez a funkció előre ismert.
5. mítosz. A gyerekek ketchupot
Nincs különbség a felnőtt és a gyermek ketchup összetétele között. De a „baba” termék ára nyilván jóval magasabb lesz. A gyerekeknek szánt szósz kiválasztásakor fontos, hogy természetes összetételű és paradicsomallergia hiányában biztonságos terméket válasszon. A gyermekek számára a ketchup használata 5 év után megengedett - korábban nem.
További információ a ketchup történetéről az alábbi videóban található:
